新女婿上门（正月初二，新女婿上门）

新女婿上门（正月初二，新女婿上门）

正月初二，是嫁出去的女儿带着孩子、丈夫回娘家拜年的日子，如果不是新嫁出去的姑娘，回娘家拜年和一般的“串亲戚”无异，但如果是第一次上门拜年的“新女婿”，这一天可就要隆重的多了。女儿和新女婿要带上肉类、蛋类、烟酒等大礼，岳父母这边也要设丰盛的酒席来款待，吃完以后，女婿要当日回程，女儿着要留在娘家住上一晚上和父母聊聊家常，第二天再由女婿接回。

俗话说“一个女婿半个儿”，按照中国人的传统，新女婿第一次上门，娘家都会特别好客。要准备一大桌丰盛的菜肴来招待女婿，菜品越丰盛越好，越能表达出对女婿的喜爱。下面是我一位刚结婚的朋友，正月初二带着新女婿上门，娘家用心准备的菜肴，虽然用朋友的话来说“我父母不太会做饭”。 但也能看出来已经很有诚意了，准备了10道各种菜肴，还有果盘，老丈人陪着新女婿好好地喝一顿是没什么问题了。

【葱爆鱿鱼】

这是一道家常版的葱爆鱿鱼，做法比较简单，葱姜蒜爆香后放入鱿鱼和大葱，大火翻炒片刻放入调味料即可，虽然卖相一般，但鱿鱼鲜嫩又有嚼劲，配上淡淡的葱香味，十分好吃。

【酱牛肉】

香喷喷的卤牛肉，软烂不塞牙，带有少许的牛筋吃起来筋道又有嚼劲，味道非常棒，下酒的好菜。

【梅菜扣肉】

酱红油亮的五花肉，汤汁粘稠诱人，肥而不腻、入口即化，带着浓郁的梅菜芳香，夹进热腾腾的大馒头里，解馋又过瘾。

【韭黄炒鸡蛋】

韭黄炒鸡蛋是一道美味简单的快手菜，早春的韭黄脆嫩鲜香，和鸡蛋更是绝配，简单一炒，清香又解油腻，同时还能增进食欲。

【猪头肉】

猪头肉配酒，老丈人喝得扭着走。女婿上门肯定要和老丈人喝两杯，一盘猪头肉用来当下酒菜再好不过了，肥瘦相当，口感细腻，大口吃肉，大口喝酒，老丈人开开心心，自然和女婿的关系也越来越亲密。

【油炸花生米】

说起下酒菜，油炸花生米也是必不可少的，任凭餐桌上有再多的大鱼大肉，对于喝酒的人来说，最喜欢的还是那一盘简单又朴实的油炸花生米。

【蒜苔炒肉】

这道蒜苔炒肉看着就非常的“实在”，蒜苔炒肉几乎快成了“肉炒蒜苔”，鲜嫩的里脊肉搭配脆爽的蒜苔，蒜苔的香味、肉的滋味互相融合，清新爽口，就是刀工差了点。

【香肠】

这是自家灌的香肠，以肥三瘦七的五花肉灌制，晾晒了一个多月，无需任何蘸料，一口一片，越嚼越香，搭配着小酒，女婿吃的有滋有味。临走了丈母娘还装了一大兜让女婿带回家。

【素炒三丝】

这是一道素炒三丝，将杏鲍菇、胡萝卜和青椒切丝，葱蒜爆香后下锅炒制，出锅前简单调味即可。菜品虽简单，但开胃解腻，颜色鲜艳，清新又爽口。

【凉拌黄瓜】

凉拌黄瓜虽是一道简单的凉拌菜，但香脆爽口，开胃又下酒，是餐桌上的常客。由于菜品过多，黄瓜就提前调了，有些出水，不过没有影响口感，依旧爽脆利口。

——老井说——

菜都是很朴实的河南家常菜，虽然厨艺一般，没什么可圈可点的地方，但10个菜也表达了娘家人对新女婿的喜爱，民以食为天，春节喜庆祥和气氛，也在欢歌笑语、杯觥交错中体现的淋漓尽致，这就是中国人的新年。#红红火火过大年#

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

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