法国有什么特产(法国美食大盘点)
法国有什么特产(法国美食大盘点)
法国是世界上著名的美食国度,精致优雅的法餐也是不少人对法国的第一印象。
法国菜选材广泛,追求还原食材本身的鲜味。除此之外,法国人对用餐的氛围也十分讲究,摇曳的烛光,精美的餐具,人们在一边进餐,乐师在另一边演奏小提琴,可以说是非常有情调了。
今天就来为大家盘点一下法国那些著名的美食,一起来看看美食之国的特色美味吧!
01. 马卡龙
马卡龙又被称为法式小圆饼,是由蛋白,杏仁饼,糖霜等材料制作出来的小点心,它外壳酥脆,内部却是十分柔软的口感。
制作完成的马卡龙,色彩明亮,还有一圈儿可爱的小裙边,小巧玲珑却十分精美,非常受女孩子的欢迎。
02. 鞑靼牛肉
虽然看起来平平无奇,但是鞑靼牛肉也是一道在法国非常流行的美味。
它是用新鲜的生牛肉,酸黄瓜,洋葱,橄榄油等调料制作成的,吃的时候再打上一个蛋黄,与牛肉拌匀就可以吃啦。
因为是生食,所以没有那么容易被接受,但是据说口感鲜嫩,汁水充盈,对于接受生食的人来说应该是很棒的美味。
03. 洋葱汤
与我曾经想象的清水煮洋葱的样子不同,洋葱汤是一个看起来就让人食欲满满的食物。洋葱经过煎炒后辛辣的感觉少了很多,只剩下香甜的味道,然后再加入牛肉汤,面包片和芝士,热气腾腾的洋葱汤就做好了。
洋葱汤是一道经典的法国菜,汤中的面包吸收了洋葱汤和浓郁的芝士,口感丰富美味,是很值得一试的食物。
04. 生蚝
有多少人对生蚝的印象是从《我的叔叔于勒》开始的呢?这篇文章中所说的“牡蛎”就是生蚝的一种,新鲜的生蚝肥美丰腴,肉质鲜美,咬下去的时候口感嫩滑而细腻。
所谓高端的食材只需要简单的烹饪方式,生蚝的吃法也十分简洁。挤上一点柠檬汁或者洋葱酱汁,再搭配上法国的香槟酒,就可以开始大快朵颐了。
05. 法棍
法棍是一种最常见的法国面包。
它的制作原料十分简单,只需要用到面粉,酵母,水和盐就可以完成,还有标志性的7条斜切裂口,据说必须有这7条裂口才是标准的法棍,真不愧是讲究的法国食物呀。
它的表皮松脆,内部柔软,而且吃起来很有韧劲儿,有浓郁的麦香,搭配一些法国浓汤,大蒜或者鱼子酱吃会别有风味哦。
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