自制酸奶的方法（醇厚自制无糖酸奶）
时间：2022-04-29 19:34:29
自制酸奶的方法（醇厚自制无糖酸奶）
超级喜欢喝酸奶呀，自己做其实非常简单又健康，建议大家尽量选择巴氏鲜奶制作，加入淡奶油会让酸奶的口感更好哦！ 直接用瓶子发酵酸奶成品不需要再倒出来，看起来会更加美观。
By @_Kitty_
用料巴氏鲜牛奶 600克
淡奶油 150克
酸奶菌粉 1包
耐高温酸奶瓶 2-4个
做法步骤1、将酸奶瓶和所有制作工具清洗干净并消毒，包括搅拌的盆、勺子等。
2、我今天是洗干净后开水反复冲烫，放在凯度B7台式蒸烤箱（12），倒扣在烤网上，上下火100°烤3-5分钟把残留在瓶子里的余水烤干净
3、酸奶粉倒在容器里
4、先倒一点点牛奶充分化开酸奶粉
5、然后把酸奶、淡奶油全部倒进容器里，慢慢搅拌不要太快，搅拌最少三分钟以免搅拌不充分
6、搅拌好的成品慢慢倒入酸奶瓶，用保鲜膜稍微盖一下放入烤箱
7、设置发酵模式，温度40°时间9-10小时，这款烤箱功能非常好操作，触摸式按键，消毒发酵两不误
8、实时温控显示
9、当当当当，酸奶做好啦！结冻效果非常棒，直接在酸奶瓶里发酵，不用倒在瓶子里，不会使瓶子有酸奶痕迹，看着太舒服啦！
10、可可爱爱，无糖吃起来口感很好
11、挖一勺试试看
12、细腻，口感很好
13、做好室温放一会，然后放冰箱冷藏即可
14、大瓶吃起来很不错
15、快来试试看
小贴士1.瓶子消毒一定要到位，反复清洗并开水冲烫烤干，瓶子用耐高温的； 2.无糖酸奶吃起来不适应的可以加一些蜂蜜、水果等。
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