小猪牛奶馒头(小猪馒头的做法)
时间:2022-04-30 18:19:03
小猪牛奶馒头(小猪馒头的做法)
便利店里萌萌哒的小猪包好看又好吃,就是太贵了,超市里也有速冻的造型馒头卖,不过也怕添加剂多,偶尔买两次给孩子解解馋还行,常吃不利于身体健康,这种馒头在家就能做出来,只需多一个小小的步骤,小益君(ID:yijiashj)教你把普通馒头变成一只只可爱的小肥猪,超级萌呢!
By 益嘉美食生活家
用料面粉 135克
玉米粉 15克
纯牛奶 80克
细砂糖 15克
酵母粉 1.5克
无铝泡打粉 1克
红色色素 几滴
可食用竹炭粉 少许
做法步骤1、酵母粉加入牛奶中,搅匀,静置五分钟。面粉,玉米粉,糖,泡打粉混合。
2、把酵母牛奶加入面粉中,先搅拌成絮状,然后揉成光滑细腻的面团,盖上保鲜膜常温发酵至两倍大。
3、在桌面上撒适量的干面粉,一点一点揉进发酵好的面团里,充分排气,让面团再次变得光滑细腻。
4、分出两小份面团,一份加入红色素做成红色面团,另一份加入少许可食用竹炭粉做成黑色面团。
5、将白色面团分成7份,分别揉搓成圆圆的小馒头。
6、红色面团擀成长条,切成小三角状做小猪的耳朵用。
7、沾少许清水,把小耳朵依次粘在小馒头上。
8、另压出少许椭圆形红色面团做小猪的鼻子。
9、黑色面团做成小猪的眼睛。
10、同样用少许清水,把小猪的眼睛和鼻子粘上去,为了更形象,可以在小猪嘴巴上用牙签扎两个洞。全部做好以后盖上蒸笼盖子,二次发酵15分钟左右。
11、冷水入锅蒸,水开后蒸8分钟,关火,焖5分钟再打开盖子,小猪们各个精神抖擞,萌哒哒的很可爱呢!
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