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厨师服装(厨师着装有规范)

时间:2022-05-01 19:59:04

厨师服装(厨师着装有规范)

厨师的着装,不仅代表着厨师的个人形象,在很大程度也反映了企业的形象。如果厨师的着装不洁,外观不雅,会大大降低企业的美誉度和人们对企业的信任感。下面让郑州新东方烹饪学校周老师告诉你,厨师着装有什么规范?

厨师的着装历来是白色上衣、工作帽,围裙和工作鞋。由于厨师以加工、制作食品为主,所以在着装上有特殊的要求,在岗期间着装整齐、洁净,应做到以下几点:

(1)厨师的工作地点虽远离顾客,也应注意自己的着装。上班时必须三齐上岗,即工作服、工作帽、工作裤要穿齐,有条件的应配置工作鞋。

(2)工作服应按体裁衣,过大或过小,给别人以不规范的感觉,同时穿着如果不舒服也会影响工作。

(3)由于职位不同,厨师工作服在设计上应尽量有所区别。比如厨师长、副厨师长、主管的工作服上应尽量再增加一个简单的标志,方便工作。每一个层次厨师的着装颜色应保持一致。

(4)工作服应勤洗涤、勤更换,要经常保持工作服的洁白、平整、干净。

(5)应严禁热天穿短裤、背心上班,这样不但不卫生,也容易发生烫伤和其他工伤事故。

(6)厨师应自带擦汗毛巾,切忌工作中用工作服袖口、衣襟擦汗。

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