含铁高的食物有哪些（11种铁含量高的食物以及铁为何如此重要）

含铁高的食物有哪些（11种铁含量高的食物以及铁为何如此重要）

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大家好，我是诺亚医师。今天谈谈11种铁含量高的食物！

1.贝类

您是否听说过“海鲜”饮食？好吧，如果没有的话，规则很简单。首先，您“看到食物” ...然后就吃了！尽管所有贝类都是铁的食物来源，但斯普里兹勒指出，双壳贝类软体动物（例如蛤，牡蛎和贻贝）是这种必需矿物质的特别丰富的来源。

2.菠菜

素食主义者，可以松一口气。如果您担心此列表中的所有条目都是以肉类铁为原料的，则您应该高兴地知道，这里有多种选择可以满足任何饮食或偏好设置的需求。

3. 动物肝脏

肝脏等器官肉可以为您的饮食增添营养，并富含铁。100克牛肉肝脏含6毫克半铁，这是建议每日摄入量的三分之一多一点。

4.豆类

豆类，扁豆，豌豆，鹰嘴豆和大豆都属于豆类。一杯煮熟的扁豆含铁量与100克肝脏大致相同，因此，如果您不是肉食动物，那么不必担心会漏掉铁。

5.红肉

根据Spritzler的说法，红肉是血红素铁最容易获得的来源之一，使其成为容易出现铁缺乏症和贫血的任何人考虑的最重要食物之一。研究表明，食用红肉，家禽缺乏症和贫血的人。

6.南瓜子

虽然不是您首选的小吃，但南瓜子既是美味又营养的食物，并从成为有用的铁源中受益。28克南瓜种子含有4.2毫克的铁，几乎是您建议的每日摄入量的四分之一！

7.藜麦

除了对面筋不耐症的人来说是一顿美餐之外，藜麦是一种伪谷物，与大多数其他谷物相比，蛋白质和铁的含量异常高：一杯煮熟的藜麦可净赚近3毫克铁，约占建议每日摄入量的15％。

8.土耳其黑肉

土耳其黑肉，是铁的丰富来源：每100克食用约2.3毫克，约占建议每日摄入量的13％。

9.西兰花

有一个原因是您的父母总是告诉您要吃蔬菜。1杯煮熟的西兰花中含有1毫克的铁，与该清单上的其他一些食物相比似乎低一些，但对于任何缺乏铁的人来说仍然是重要的来源。

10.豆腐

素食主义者最好的朋友，被称为豆腐的大豆食品是铁的另一个重要来源。半杯豆腐可为您带来约3.6毫克的铁，这是您建议的每日摄入量的五分之一，以及硫胺素，钙，镁和硒。

11.黑巧克力

希望您节省了甜点的空间！最后但并非最不重要的是黑巧克力，它不仅美味可口，而且对您的健康也出奇的好处。1盎司的黑巧克力含3.3毫克的铁，约占建议每日摄入量的19％。

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