富含维生素d的食物和水果有哪些，富含维生素d的食物和水果（维生素D缺乏 你会晒太阳吗）

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1、维生素D缺乏 你会晒太阳吗

维生素D很重要，不仅对骨骼好，也有助于强壮肌肉，还可以降低呼吸系统疾病、免疫系统疾病的疾病程度和发作频率，以及降低癌症肿瘤的发生率、降低所有原因导致的死亡率（医学上称为全因死亡率）。人群普遍存在维生素D的缺乏，尤其是老年人好发。

我们为啥容易维生素D缺乏

不充足的日晒比如室内工作、外出时衣物遮盖或者使用遮阳伞（也叫做物理防晒）、外用防晒霜、隔着衣物或者玻璃晒太阳，以及并未在阳光充足的时间段晒太阳；

部分慢性病 吸收不良、肥胖、肝肾功能不全等；

药物 抗癫痫药物、抗逆转录病毒药物、利福平、糖皮质激素等；

高龄 因为大于70岁时，同样光照，皮肤生成的维生素D仅为青年人的30%。

这个时间段 最适合晒太阳

因为我们体内仅有10%的维生素D由外源性食物提供，富含维生素D的食物有鱼肝、蛋黄、乳类、绿色蔬菜、菌类；而90%均为内源性，由紫外线照射皮肤合成，所以阳光很重要，阳光直接照在皮肤上很重要。我们知道SPF-8的防晒霜能减少皮肤产生的维生素D的92%；SPF-15的防晒霜能减少99%。

什么时间晒太阳最好呢？可以采用影子原则：当您自己的影子比您的身高长时，紫外线已经非常微弱，皮肤不能合成维生素D，因此建议的晒太阳时间是正午前后2小时，每天半小时。夏天可以适当调整时间段和日晒时长。

合理补维D 不易发生中毒

如何才能知晓自己是否缺乏维生素D？其实很简单，只要抽血进行检测，目前基本各大医院均可检测。

在不能满足日晒的情况下，我们可以选择口服补充维生素D的方式。没有胃肠吸收功能障碍的老人，首选口服补充维生素D。如果有吸收功能障碍，就需要肌肉注射维生素D，间隔时间要根据使用剂量而定。在补足维生素D时，剂量可以每天2000-5000IU，补足后每天1000IU维持量即可。

补充维生素D也存在一些不良后果，包括肾脏钙化以及泌尿系结石。维生素D是脂溶性的，有蓄积中毒的风险，但如果不是长期大量的使用，一般都不会出现中毒。可以通过检测血维生素D的水平，以及监测尿钙水平来判断。24小时的尿钙低于300mg都是安全的。

值得注意的是，本文是针对普通维生素D的补充。而活性维生素D为骨质疏松的治疗药物，常见的为骨化三醇与阿法骨化醇。服用活性维生素D并不能补充体内维生素D的缺乏，也不能同维生素D一样带来呼吸、免疫、肿瘤方面的获益。

文/李新萍（北京积水潭医院）

来源： 北京青年报

2、富含维生素d的食物和水果有哪些：富含维生素d的食物和水果

富含维生素d的食物和水果

1、蛋黄。蛋黄可是营养明星，富含维生素D和B族维生素，蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。与通常看法相反，每天一个鸡蛋，其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。

2、干香菇。干香菇富含多种营养素，特别是维生素D，含量是新鲜香菇的8倍，因为晒干过程能提升维生素D含量。此外，干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。

3、用自然光处理过的蘑菇。蘑菇含有麦角固醇，这是一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中，但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇，以增加维生素D的含量。

4、沙丁鱼。沙丁鱼不仅维生素D含量高，而且富含欧米伽3脂肪酸，汞含量也较低。

5、金枪鱼。肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，能提供丰富的蛋白质，还富含能提升人体免疫力的硒。

6、野生三文鱼。野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%，还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响。研究发现，烘烤能最大限度地保留维生素D，油煎则会使其流失一半。

7、鱼肝油。鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一，鱼肝油还能提供维生素A，有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。

8、牛肉，吃牛肉补益身体、强健筋骨，富含维生素D和钙质，对生长发育时期的.青少年及年老体弱者来说，牛肉是不错的补钙食物。

9、各种全脂奶，乳酪等食物。此外，还需要特别注意，多晒太阳非常必要，食用富含维生素D的食物后，常到户外晒太阳，通过阳光的作用，维生素D才可以在机体中转化成活性代谢物，发挥其生理作用。

富含维生素d的食物和水果

1、蛋黄。蛋黄可是营养明星，富含维生素D和B族维生素，蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。与通常看法相反，每天一个鸡蛋，其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。

2、干香菇。干香菇富含多种营养素，特别是维生素D，含量是新鲜香菇的8倍，因为晒干过程能提升维生素D含量。此外，干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。

3、用自然光处理过的蘑菇。蘑菇含有麦角固醇，这是一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中，但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇，以增加维生素D的含量。

4、沙丁鱼。沙丁鱼不仅维生素D含量高，而且富含欧米伽3脂肪酸，汞含量也较低。

5、金枪鱼。肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，能提供丰富的蛋白质，还富含能提升人体免疫力的硒。

6、野生三文鱼。野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%，还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响。研究发现，烘烤能最大限度地保留维生素D，油煎则会使其流失一半。

7、鱼肝油。鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一，鱼肝油还能提供维生素A，有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。

8、牛肉，吃牛肉补益身体、强健筋骨，富含维生素D和钙质，对生长发育时期的.青少年及年老体弱者来说，牛肉是不错的补钙食物。

9、各种全脂奶，乳酪等食物。此外，还需要特别注意，多晒太阳非常必要，食用富含维生素D的食物后，常到户外晒太阳，通过阳光的作用，维生素D才可以在机体中转化成活性代谢物，发挥其生理作用。

富含维生素d的食物和水果

维生素d是鱼肝油吗

维生素d不是鱼肝油。

它们的不同主要是营养成分的不同，维生素d是一个单一的营养元素，但是鱼肝油的主要成分是维生素d和维生素a，虽然鱼肝油中也富含维生素d，但不能说维生素d就是鱼肝油。

不过都有同样的功效，比如都可以促进钙质的吸收，日常补钙的同时摄入鱼肝油或者维生素d都是可以的，另外鱼肝油中的维生素a对视力的发育非常有益，发育的宝宝可以补充鱼肝油。

维生素d的作用

1、促进钙质的吸收

维生素d作为一种脂溶性的营养元素，它最大的作用就是促进钙质的吸收。一般人体直接补充钙质的话吸收效果都不理想，如果这个时候有维生素d作为介质的话，人体能更多的吸收到钙元素，这样才有利于骨骼的健康发育。尤其是正在发育的青少年，一定要补充足够的维生素d。

2、重要的免疫功能调节剂

别小看了维生素d，它对人体的免疫功能同样做出了很大的贡献，它可以调节人体内的单核细胞、树突状细胞、T细胞、B细胞等免疫细胞的分化、成熟和功能，对宝宝的健康影响很大，如果长期缺乏维生素d很可能导致宝宝易患哮喘、呼吸道疾病、食物过敏等。

维生素D从哪里来？

第一，适当晒太阳。

适当的晒晒太阳是可以促进人体合成维生素d的。因为人在接受太阳光的照射下，皮肤中的7-脱氢胆固醇可以经过光化学作用合成维生素d类的营养物质储存在人体内，等到需要用的时候才会发挥其作用。

第二，食物中获取。

食物中也富含维生素d，比如乳类、动物类食物、深海鱼、蛋黄等富含丰富的维生素d，但是要注意一点，并不是所有蔬菜水果中都含有维生素类，蔬菜水果中含有的维生素d少得可怜，所以补充维生素d还是的吃动物类食物。

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