虾怎么吃法步骤，虾的吃法和做法（大虾和萝卜是绝配）

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内容导航：1、大虾和萝卜是绝配，一个高钙高蛋白，一个富含维C，随手一炒真香2、虾怎么吃法步骤

1、大虾和萝卜是绝配，一个高钙高蛋白，一个富含维C，随手一炒真香

导语：入冬后，大虾和它是绝配，三天两头吃一盘，元气满满，健康过寒冬！

俗语说：“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方”。秋冬季节，萝卜大量上市，正是吃萝卜的最佳时节！萝卜作为冬季的“当家菜”，不仅因为它价格便宜，耐储存，人们更看重的是它的营养价值！

萝卜脆嫩可口，营养丰富，在民间有着“小人参”的美称！萝卜含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质。其中，维生素C和锌的含量极高！除此之外，萝卜还含有丰富的芥子油和淀粉酶。秋冬季节，常吃萝卜有健脾养胃、清热消食、促进消化、润肺清肠、预防感冒等功效！

大虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富！大虾含有丰富的蛋白质、多种维生素以及钙、钾、磷、镁等矿物质。其中，蛋白质和钙的含量极为丰富！并且，虾肉特别容易被人体消化和吸收。常吃大虾有益气滋阳、养血固精、增强免疫力等功效！萝卜和大虾是天生一对，用它们一起做美食，营养好吃又解馋！

【萝卜丝炒大虾】

准备食材：萝卜、大虾、葱、姜、盐、生抽、香油、食用油。

具体做法：

1.取一根萝卜，清洗干净后，用去皮器将萝卜的表皮去掉，然后用擦丝器擦成细丝，装入盘中，取半斤大虾，清洗干净后，取一个厨房剪，剪去大虾的虾须和虾枪，装盘备用。

2.热锅加油，将油烧热后，放入大虾，用铲子按压一下虾头，将虾油挤出，然后煸炒一下，将大虾炒至变色后，放入适量的葱花和姜丝，翻炒均匀。

3.将萝卜丝放入锅中，大火翻炒十几下后，加入适量的盐调味，再次翻炒均匀后，沿着锅边，加入半碗清水，然后盖上锅盖，转小火煮2分钟。

4.将萝卜丝煮至断生后，关火，滴两滴香油，撒上适量的葱花，翻炒均匀后，即可出锅，装入盘中，一道营养美味的萝卜丝炒大虾就做好了！

烹饪小贴士：

1.萝卜可以用青萝卜，也可以用白萝卜，清洗干净去皮后，可以用擦丝器擦成细丝，如果刀工比较好，也可以直接用刀切，吃起来口感更佳！

2.如果时间比较充足，可以将大虾开背，将虾线取出，这样大虾更入味，吃着也更方便！如果喜欢喝汤，可以多加一些清水，多炖一会儿，这样炖出来的汤汁，喝着也很鲜美！

3.大虾本身就很鲜美，不需要加蚝油、鸡精等调味料，原汁原味，吃起来更香！

2、虾怎么吃法步骤

虾怎么吃法步骤

第一步：大虾买回来之后用清水清洗干净，紧接着用牙签将虾线挑出来，再放到清水当中清洗干净放到一旁备用。

挑虾线的方法如下，我们左手手抓住大虾，右手拿牙签插入大虾倒数第二个关节的黑色虾线底部，不要太使劲，压着它轻轻的向上挑就可以很轻松的将虾线挑出来了。

第二步：锅里面加入足够的清水，放上葱段和几粒花椒，再放一大勺料酒，开火将水烧开之后继续煮五分钟。

提示：这一步是为了让大家将调料的味道全部煮出来，所以一定要煮够时间。

第三步：五分钟之后大家将大虾放到锅里面继续煮到大虾变色的时候加入一勺食盐，搅拌均匀之后再盖上锅盖，继续焖煮五分钟之后就可以将大虾捞出来装盘了。

这样的做法虽然简单，但是大虾的味道却十分好吃，虾肉非常鲜美可口，而且不会有腥味。

虾怎么吃法步骤

冰虾的正确吃法

冰虾可以直接食用，也可以进行烹饪料理后再食用，下面介绍盐煎冰虾的做法。

具体步骤：

1、把虾洗净，用厨房纸吸掉虾的水分。

2、青蒜切条，把蒜白的部分和蒜叶的部分分开，姜和小米辣切片。

3、锅热后倒入食用油（油要稍微多点），放入虾炸一下。

4、虾的表面有点焦脆了，捞出即可。

5、重新支锅，放入青蒜，姜片，小米辣爆香。

6、放入炸过的虾，加入老抽，白糖翻炒，最后放青蒜叶翻炒几下即可。

冰虾的籽为什么是黑色的

正常的现象。

冰虾是卵生动物，冰虾的虾籽一般是黄色的，只有部分虾籽偏白色，还有的带黑点，这些都是正常的生物现象，并不影响食用，冰虾的虾籽有小黑点，说明这是成熟了的虾籽，不是变质的情况，是能吃的。

冰虾的热量是多少

每一百克冰虾含有132大卡的热量。

冰虾富含蛋白质、钙、磷等成分，营养价值很高，热量不算低，但是适量食用一些冰虾可以为身体补充营养成分，对身体健康很有好处，如果是在减肥或者塑形期间，食用冰虾也是得宜的，因为在冰虾中含有丰富的营养成分，可以为身体补充能量，有益于减肥、塑形期间的营养补充。

冰虾可以直接吃吗

如果是北极冰虾可以解冻后直接吃，其他的冷冻虾类需要清洗烹饪之后吃。

市售的北极冰虾本身就是煮熟的，煮熟可以消菌杀虫，另一方面则是由于熟了的虾经过压缩真空包装后，不易变质，在维持较好的新鲜度和口感的同时还方便了冰虾的运输，其他虾类一般是生虾，建议不要吃生虾。

北极冰虾只需待其解冻后，就可以蘸酱鲜食，吃起来有点冰凉凉的'口感，看起来粉红有色泽，而且肉质紧凑，口感甘甜，是非常美味的美食。

虾怎么吃法步骤

第一步：大虾买回来之后用清水清洗干净，紧接着用牙签将虾线挑出来，再放到清水当中清洗干净放到一旁备用。

挑虾线的方法如下，我们左手手抓住大虾，右手拿牙签插入大虾倒数第二个关节的黑色虾线底部，不要太使劲，压着它轻轻的向上挑就可以很轻松的将虾线挑出来了。

第二步：锅里面加入足够的清水，放上葱段和几粒花椒，再放一大勺料酒，开火将水烧开之后继续煮五分钟。

提示：这一步是为了让大家将调料的味道全部煮出来，所以一定要煮够时间。

第三步：五分钟之后大家将大虾放到锅里面继续煮到大虾变色的时候加入一勺食盐，搅拌均匀之后再盖上锅盖，继续焖煮五分钟之后就可以将大虾捞出来装盘了。

这样的做法虽然简单，但是大虾的味道却十分好吃，虾肉非常鲜美可口，而且不会有腥味。

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大虾