幼儿园生活技能大比拼活动方案，幼儿园技能比赛方案（灞桥区狄寨街道中心幼儿园开展厨师岗位技能大比拼）

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1、灞桥区狄寨街道中心幼儿园开展厨师岗位技能大比拼

阳光讯（记者 梁永飞）一直以来，西安市灞桥区狄寨街道中心幼儿园注重后勤队伍建设，深化后勤精细化管理，尤其注重孩子的膳食服务的提升。为增进厨房人员厨艺技能，全面提高实际操作能力，狄寨中心园特开展了主题为“ 舌尖美食 ,“包”你精彩 ”厨师岗位技能大比拼活动。

本次岗位技能大比拼活动内容分为包饺子和包包子，评委们从烹饪前面粉的发酵、制作：馅料的切工、调料搭配；烹饪后的口感、色泽、味道等方面进行综合评议，经过两轮评选，最后评选出获胜者。

赛前准备

操作前洗手这一环节是一项不可忽视的工作，在洗手实操考核中，如何规范着装、如何按比例配制消毒水、如何规范进行七步洗手法、手部浸泡消毒水，最后用何种动态方式进入分餐间等等，每一个环节都充分体现出工作人员的专业性、熟练性、规范性。以确保分餐前的手部是干净达标，为幼儿园师生的食品安全工作保驾护航。

饺子制作

饺子是中国传统的一道美食，中国传统的饺子之中蕴含着深厚的文化内涵，其中寓意着吉祥如意，表达人们对生活的美好祝福。想要把中国传统文化饺子做好，馅料可谓是饺子的精髓。瞧，我们厨房阿姨们正在比拼包饺子的技能。

2、幼儿园生活技能大比拼活动方案：幼儿园技能比赛方案

幼儿园技能比赛方案

一、活动目标

为了进一步提高保育员的专业素养、对本质工作技能技巧的掌握与提高，理解保育工作专业的重要性，更好的服务家长和幼儿，从而全面提升幼儿园的保教质量，真正体现一切为了孩子，为了一切孩子。制定方案如下。

二、活动主题

保教结合、精益求精

三、活动对象

全体保育员

四、比赛时间

20xx年xx月xx日

五、活动要求

1、每一项按抽签顺序进行。

2、由本园领导班子担任评委。

3、评分标准：每个参赛者表演结束后评审现场打分并交于负责人统计，按10分制计，以平均分为准。

六、竞赛规则与要求

1、洗口杯

以一定时间（5分钟）内完成的快慢程度决定，要求桌上、地上尽量保持干爽，不留太多的水，杯子的干净程度，抓在手上感觉无油腻。消毒时按消毒要求进行，杯内无水，摆放整齐；

2、叠被子

每位保育员在规定的时间（5分钟）内叠好被子。要求仔细、有条不絮、动作熟练、平整无皱折、方法要正确，动作迅速，规范到位、叠出的被子美观整齐。以速度的快慢、平整情况打分。

3、削水果

以一定的时间（2分钟）内削苹果、并去核切成8块，以完成的数量和质量来打分；

幼儿园技能比赛方案

一、比赛目标：

为有效提高保育员业务素质，加强保育工作的整体水平，增强保育员对保育工作重要性的认识，真正做到“保教结合，教养并重”。

二、比赛项目：

削苹果

三、比赛时间：

20xx年3月24日

四、参赛人员：

全体保育员

五、比赛地点：

幼儿园食堂

六、人员准备：

评委：王英荀春华肖龙娣俞爱花袁腊秀陶晓玲

计时：张莉

主持人：荀春华

照相：肖龙娣

统计结果及汇报总结：袁腊秀

七、比赛规则：

削苹果：每人削两个平果，并去核切成八块。以完成的时间长短和质量来打分。

八、奖项设置：

按四项总分计算，设一等奖2名，二等奖3名，

幼儿园技能比赛方案

一、活动目的

通过活动进一步规范教师的日常操作行为，培养她们认真、仔细、负责的工作态度，提高工作效率和自身素质，增强她们的工作积极性，提高幼儿园的技能工作水平，幼儿园技能比赛方案。

二、活动时间和地点

时间：xx年xx月xx日

地点：一楼大厅

三、活动内容

1.包饺子。(每人30个饺子)。参赛人员保育老师。

2.操作整理床铺。参赛人员保育老师、配班老师。

3.洗碗勺(每人10个碗勺)。参赛人员保育老师、配班老师。

4.梳小辫。参赛人员配班老师。

四、工作人员安排

1.参赛保育老师：丁艳玲、袁敏珍、秦媛媛、王小妹、梁艳艳、

杨艳琴、黄彩梅、尹伶俐

2.参赛配班老师： 评委：

3.彭晓玲负责会前准备工作、竞赛场地布置。

4.刘爽负责主持。

5.罗凡负责拍照。

五、比赛项目：包饺子、整理床铺、梳小辫、洗碗勺。

六、比赛要求：

(一)包饺子(每位保育老师包30个)

1.饺子边要求捏紧，要有完整的菱角，整齐摆放在盘上。

(二)整理床铺(保育老师、配班老师)

1.从套被子(包括垫絮、被套)开始，拉上拉链，叠放整齐、美观。

(三)洗碗(保育老师、配班老师)

1.要求按比例放洗碗剂、84消毒，清水涮碗勺，擦洗桌面、整齐放在桌面，处理污水。

(四)梳小辫(配班老师)

1.要求梳头发中手要轻，头发中分，先用橡皮筋扎一次，然后编成小辫，最后再用橡皮筋扎好。

七、评分规则

1.整理床铺(规范标准、熟练程度、平整美观、完成时间)

2. 包饺子(熟练程度、要求捏紧，要有完整的菱角、完成时间)

3. 洗碗勺(规范标准、熟练程度、完成时间)

4.扎小辫(熟练程度、完成时间、手要轻、辫要紧)

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