营养早餐的做法大全，营养早餐的做法大全图解（早餐别吃包子馒头了）

关于【营养早餐的做法大全】，营养早餐的做法大全图解，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

内容导航：1、早餐别吃包子馒头了，5道营养早餐，全程不用揉面，做法太简单了2、营养早餐的做法大全

1、早餐别吃包子馒头了，5道营养早餐，全程不用揉面，做法太简单了

早餐每天都要吃，而且要吃的营养，当然也要符合上班族的时间，今天蓉儿给大家分享5道快手早餐做法，全程手不揉面就能做好，赶紧学起来吧！

┄【南瓜鸡蛋煎饼】┄

南瓜鸡蛋煎饼，口感鲜美，软嫩鲜香，口味香甜，非常开胃。

〖 食材清单 〗老南瓜一块、中筋面粉300克、凉水550克、鸡蛋3个、青椒1个、一勺盐、少许胡椒粉、食用油

〖 制作步骤 〗

1、老南瓜一块儿，去皮后擦丝，冷水上锅，大火蒸10分钟；

2、现在来和面，300克中筋面粉，300克凉水，凉水和面更劲道，搅拌成没有面粉颗粒的浓稠面糊后再加250毫升的凉水，拌匀成没有面疙瘩的面糊后先放一旁备用；

3、碗中打3个鸡蛋搅散；

4、再切一个青椒 ，切成小碎丁后加入面糊中拌匀；

5、这时候南瓜也蒸好了，取出来放凉，放凉后，也倒入面糊里面，再来一勺盐、少许胡椒粉调味，搅拌均匀；

6、拌匀后就可以开始摊饼了，第一张饼凉锅凉油，舀一勺面糊摊匀，开大火烙，稍微的定型后倒一勺蛋液，摇晃摊匀，蛋液凝固后翻面；

7、大火再烙一分钟出锅，大火烙饼注意翻面就行，时间短水分挥发的少，烙出来的饼就会特别的柔软。

南瓜鸡蛋煎饼就做好了，真的是又香又嫩，老人孩子都喜欢！早起几分钟一家人的早餐就都搞定了，再来点水果和牛奶，营养满分的早餐就做好了！

┄【鸡蛋发面饼】┄

这道早餐饼，不用揉面不用擀面，手不沾面，口感特别蓬松柔软，浓浓的蛋香和葱香，而且是发面的，更容易消化，老人孩子都特别喜欢吃！头一天晚上准备好面糊，放入冰箱里面冷藏发酵，第二天早上起床，只需要10分钟就能做好，成品蓬松暄软，早餐吃最棒啦。

〖 食材清单 〗面粉300克、白糖5克、酵母3克、常温水250毫升、一把葱花、一根火腿、4个鸡蛋

〖 制作步骤 〗

1、先来和面，面粉300克，白糖5克，酵母3克，常温水250毫升，搅拌成细腻的面糊；

2、盖上保鲜膜后放冰箱低温发酵1个晚上，等不及的也可以常温下发酵至两倍大，早上起床后先把面糊从冰箱拿出来回温。

3、可以看到体积也变大了，醒发的已经非常好了，洗漱过后就可以开始操作了，切一把葱花，再一根火腿，切小丁。

4、装入碗中后打4个鸡蛋，加一勺盐调味，充分的搅散拌匀。

5、现在来操作面团儿部分，砧板提前抹油防粘，双手也抹上油，现在把这个面团取出来，这个面团儿非常软，不用揉，尽量留住面饼里面的大气泡，这样烙出来的面饼会特别柔软，整理一下直接分成小面剂，稍微的翻转整理成一个小饼。

6、平底锅刷油，放入面饼，再轻轻的把这个饼压大一点，表面刷油锁住水分，就不用盖盖子了，烙至一面定型翻另一个面，这个饼是发面饼，它是特别容易熟的，烙至两面金黄，用铲子按压下能迅速回弹就可以出锅了。

7、全部烙好后先取出来，锅中再刷少许油，用勺子倒入蛋液，一勺放一张饼，烙至蛋液定型后出锅,继续倒蛋液，没有蛋液的那一面继续盖上去，蛋液凝固出锅，喜欢吃鸡蛋老一点的就多烙一会，几分钟就能把这些小饼全部加上蛋液。

这个发面饼瞬间就变得格外香了，除了超级柔软以外，葱香蛋香都非常的诱人。

┄【肉松蔬菜蛋糕】┄

很多人想在家做蛋糕，但是没有烤箱，而蓉儿今天分享的这款蛋糕，是不需要烤箱就能做的，蔬菜和肉松的结合，既营养又好吃，蒸的不上火哦！

〖 食材清单 〗100克生菜、60毫升清水、3个鸡蛋、10克食用油、10克食用油、20克白糖、适量肉松

〖 制作步骤 〗

1、首先烧一锅水，水开后放入100克生菜焯水1分钟，捞出后装入榨汁杯中，加60毫升清水打成生菜汁备用；

2、3个鸡蛋分别将蛋清蛋黄分离，蛋黄中加10克食用油，搅散后少量多次的加入10克食用油，边搅拌边倒入打好的生菜汁，直到搅拌成顺滑且浓稠的糊状就可以了，大概就是这种状态，放一旁备用；

3、20克白糖分3次加入蛋清中，用打蛋器打发成小弯钩的状态，提起来有小尖尖就可以了，取一半的蛋白加到面糊中，用铲子由外向内翻拌，混合均匀后再加剩下的一半；

4、准备一个碗，底部铺上一层烘焙纸，将混匀的面糊全部倒进去，放桌子上再震一震，表面撒上一层肉松，冷水上锅蒸40分钟，关火再焖5分钟，好吃的蔬菜肉松蛋糕就做好了；

轻轻按一下，超级的软绵，这样做出来的蛋糕翠绿翠绿的，颜色非常的漂亮，看起来就非常的有食欲，而且加了肉松和生菜，非常的营养健康，没用烤箱，没用黄油，蒸出来的蛋糕既简单，吃起来还不会上火！

┄【小米发糕】┄

小米众所周知的养胃食材，与南瓜搭配，色泽诱人，补气养胃，是最佳的养生美食，这款小米南瓜糕，香甜又软糯，巨好吃。

〖 食材清单 〗

主料：小米100克 老南瓜150克

辅料：白糖30克 酵母3克 面粉180克 木薯粉30克 泡打粉2克

〖 制作步骤 〗

1、小米100克，先清洗干净，清洗干净后倒入锅中，加半碗清水，盖上盖子煮10分钟，煮好以后沥干水分备用，小米水不要倒掉，留着后面可以用；

2、老南瓜150克，切成小块儿，装入碗中上锅蒸，大火15分钟，用筷子扎一下看是否熟透，取出来倒入碗中，趁热加30克白糖拌匀，再倒入小米，翻拌均匀后就可以了；

3、现在把小米和南瓜全部倒入料理机中，适量加一点小米水，我加了60克料理机才能打成细腻的糊糊，打好的面糊倒入碗中；

4、加3克酵母，搅拌至酵母化开后加180克面粉、30克木薯粉、2克泡打粉，继续搅拌均匀，没有面粉颗粒后再加30克小米水，继续拌匀，这时候的面糊就会稍微的变稠一些，盖上保鲜膜醒发至体积的2倍大；

5、面糊醒好后搅拌排气，多搅拌几分钟，排尽面糊里面大气泡，湿一点，口感也会更香甜，再倒入模具，表面撒点蔓越莓装饰下；

6、放入烤盘，最后放入提前预热好的烤箱，上下火180度中上层30分钟，烤的时候小米南瓜糕会慢慢的鼓起来，表面还会微微的裂开，时间到了就可以出炉了。

小米南瓜糕就做好了，外焦里软、香甜可口，表面是焦焦的口感，里面是超级的柔软细腻，虽然不像发糕那么蓬松，但口感却更加的细腻丰富。

┄【牛奶饼】┄

这个牛奶早餐饼，一分钟就能出锅，无水无油无糖，非常的健康，吃起来柔软细腻，还有浓浓的奶香味，特别好吃！

〖 食材清单 〗牛奶150克、面粉160克、鸡蛋两个106克

〖 制作步骤 〗

1、现在准备食材，牛奶150克，面粉160克，鸡蛋两个106克。

2、然后现在把它们全部混合在一起拌匀，非常的简单，现在我们来烙饼，不粘锅先加热，其实这一步也是很关键的，如果你的锅没有完全加热你就开始烙饼，那你的饼肯定是不会好看的，因为面糊下锅后不会成型，会往四周继续散开。

3、锅烧热后就要转小火，用勺子加一勺进去，一个很完整的圆形 ，没有往旁边散开，这就是锅烧热了。

4、30秒翻面，30秒出锅，时间是烙这个饼的第二个关键点，时间过短，你翻面的时候是翻不过来的，时间过长又糊了，而且颜色会变得不均匀 ，那么30秒这个时间是我做了好几次才总结出来的最佳时间，一分钟就可以出锅了。

2、营养早餐的做法大全

营养早餐的做法大全

皮蛋瘦肉粥

材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱；食盐。

做法：

1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。

2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

3、取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝，最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。

海鲜云吞面

材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米；盐，鸡粉，胡椒粉，香油。

做法：

1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。

2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过下水。

3、如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。

肉末旋饼

材料：开水面团1份；肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。

做法：

1、将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。

2、将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。

3、卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。

4、依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。

美味卷饼

材料：春饼，酱肉，黄瓜，葱白；甜面酱，辣椒酱。

做法：

1、将黄瓜洗净，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用。

2、将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱，然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。

家常蛋饼

材料：中筋面粉300克，冷水450毫升，淀粉1大匙，盐少许，色拉油2大匙，鸡蛋1个，葱末少许。

做法：

1、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。

2、平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。

3、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

番茄火腿蛋饼

材料：鸡蛋3个，番茄半个或1/4个，洋葱1/4个，火腿1片，盐、胡椒粉各少许（可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。）。

做法：

1、准备好材料，都很普通常见。

2、鸡蛋打入碗中，2-3个。

3、西红柿 洋葱 火腿切成丁。

4、取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。

5、加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。 这时可以倒入蛋液。

6、待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可。

营养早餐的做法大全

周一：鸡蛋卷+酸奶+橘子

简易鸡蛋卷的做法：碗中打入2个鸡蛋，1勺白糖，1勺面粉，少许食盐，搅打混合均匀；然后在不粘锅或者电饼铛内，用刷子刷入一层薄薄的食用油，把鸡蛋液倒入锅底，晃动锅底让鸡蛋液均匀的铺满锅底，小火慢煎，定型后从一头卷起，卷至另一头，全部卷好后，再把两面都煎一小会就可以关火，切成小块装入盘中，搭配酸奶和橘子，孩子的健康营养早餐就准备好了，十分钟轻轻就搞定。

周二：地瓜片+水煮鸡蛋+酸奶+芝麻糊++核桃

今天的早餐就比较好准备，把鸡蛋清洗干净，放入煮蛋器里面，把鸡蛋煮熟就可以了，水烧开水后冲了碗之前磨好，放入冰箱保存的芝麻糊，加上在糕点店买的面包片，搭配上核桃仁，今天的早餐没用十分钟就搞定了。

周三：葡萄干酸奶蛋糕+芝麻糊

葡萄干酸奶蛋糕，不用烤箱，蒸锅就能轻松搞定，宝妈都是头天晚上睡觉前做好，第二天早上起来直接吃就可以了。

葡萄干酸奶蒸蛋糕的做法：（1）把3个鸡蛋蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的干净碗中，在装有蛋黄的碗中加入50毫升酸奶，20克玉米油，搅拌混合均匀后，再加入40克低筋面粉，用铲子上下翻拌均匀，翻拌成没有干面粉的细腻面糊，备用；（2）在装有蛋清的碗中，滴入几滴柠檬汁，没有的也可以用白醋代替，再用电动打蛋器打发蛋清，20克白糖分三次加入蛋清中，蛋清打发至提起打蛋器，有坚挺的小尖角，或者用根筷子插入蛋清中，筷子不倒下，说明蛋清就打发成功了；（3）把打发好的蛋白和蛋黄糊，分三次像炒菜一样上下翻拌混合均匀，翻拌成颜色一直的蛋糕糊，再撒上点葡萄干或者其他果干，拌匀后倒入六寸蛋糕模具中，也可以用其他耐高温的容器代替，再轻轻震动几下模具，把里面的气泡震出来，然后盖上盖子或者保鲜膜防止水蒸气落入，再放入蒸锅中小火蒸50分钟，时间到关火再焖3分钟后取出晾凉脱模，第二天就可以直接当早餐食用了。关于这个酸奶蒸蛋糕的做法图文，宝妈之前的文章中，有详细介绍，感兴趣的可以翻看宝妈之前的文章。不用烤箱，蒸锅就能轻松做蛋糕，掌握好这一步，蓬松绵软不塌陷！

周四：水煮鸡蛋+大米稀饭+弥胡桃+核桃

昨天晚饭米饭蒸多了，没吃了，加点水，烧开就成大米稀饭了，放上两块冰糖，孩子特别喜欢喝，再搭配上水煮鸡蛋，核桃仁和切的新鲜猕猴桃片，简单营养的早餐就准备好了，十分钟足够了。

周五：水煮鸡蛋+南瓜馒头+喜饼+芝麻糊+香蕉

今天早上孩子有体育课，早餐主食准备的多点，头天晚上做好的红薯馒头和喜饼，第二天早上起来放入蒸锅热一下，搭配上现煮的鸡蛋，现冲的芝麻糊和一根香蕉，丰富又营养的早餐，第二天早上起来，十分钟不到就准备好了。关于红薯馒头的做法，宝妈之前的文章中也有详细的介绍，感兴趣的朋友，可以查看宝妈之前的文章。3个红薯1碗面粉，不加一滴水，这样做松软香甜，比买的`面包还好吃

周六：水煮鸡蛋+菠菜饼+南瓜大米稀饭+水煮西蓝花蘸番茄酱

周六在家，用电饼铛做了菠菜饼和电饭煲做了地瓜大米粥，搭配上水煮鸡蛋、水煮西兰花配番茄酱，周六孩子的早餐就备好了，因为现在都是电器化的设备，食材准备好做起来也是非常的简单快捷。

周日：水煮鸡蛋+芝麻糊+芝麻鸡蛋饼干+西红柿

芝麻鸡蛋饼是之前做好的，搭配上现煮的鸡蛋和现冲的芝麻糊，再配上切好的西红柿，孩子吃的一点不剩，西红柿上面也可撒点白糖，味道酸酸甜甜的更好吃。关于芝麻鸡蛋饼的做法，宝妈之前的文章中也有详细的做法，感兴趣的可以翻看宝妈之前的文章。早餐鸡蛋饼这样做，比薯片酥脆好吃，简单几步轻松搞定，零失败！

营养早餐的做法大全

西红柿鸡蛋饼

所需食材：西红柿2个，鸡蛋2个，面粉1碗，盐2克，白糖1勺，香葱碎适量，白胡椒粉少许

做法：

1、西红柿去皮切成小丁装入容器中。

2、打入两个鸡蛋，加入盐，白糖和白胡椒粉，搅匀成蛋液。

3、加入适量的面粉，搅成面糊。面粉要一点一点加，如果加多了，可以再加些清水。

4、放些香葱碎，搅匀。加入香葱会让摊出的小饼有股葱香味，味道更香。

5、平底锅中放适量的油，油热后倒入面糊，摊成小饼。两面凝固金黄成熟就可以了。

煎饼

所需食材：面粉2碗，鸡蛋2个，清水，豆瓣辣酱，洋葱丝，火腿片，生菜，辣白菜，黑芝麻

做法：

1、提前准备好食材，豆瓣辣酱中放适量的清水调匀。

2、容器中先放水，水量根据需要放就可以。然后再放面粉，面粉一点点放，搅成面糊。面糊是比酸奶较稠的状态。

3、平底锅刷一层食用油，全程中小火，烧热后倒入面糊，用铲子摊开至面糊凝固。

4、表面打入一个鸡蛋，同样用铲子将鸡蛋摊开，覆盖住煎饼，撒些黑芝麻。

5、鸡蛋半凝固后就可以翻面了。根据个人口味，刷些豆瓣辣酱。放入洋葱丝，火腿片，生菜，借助铲子卷起来就可以了。卷入的菜啊肉啊的，可以根据自己的喜好添加哦。

紫糯米包

所需食材：吐司面包片4片，紫糯米200克，芝士片2片，白糖适量

做法：

1、紫糯米加适量的清水，放入电饭煲中蒸熟。水量大约比平时做米饭稍微多一点就可以。

2、盛出蒸好的紫糯米饭，加入适量的白糖，拌匀。

3、取一片吐司片，在表面均匀地抹一层紫糯米饭，厚度不到1厘米。再铺一层芝士片。

4、盖上一片吐司片，用保鲜膜将做好的吐司夹紫糯米饭包裹起来。吃的时候中间切开或者直接吃就可以了。

饺子皮版葱花饼

所需食材：饺子皮，香葱，盐，食用油

做法：

1、准备食材，饺子皮和香葱。香葱洗净，去除根部。将香葱切成葱花。

2、取6张饺子皮，互相压住一部分，如图。重叠的部分可以抹一点水，方便饺子皮粘在一起。

3、饺子皮上抹一层油，撒适量的盐，再撒些葱花。将饺子皮向上叠起来，将上方稍微按压一下。

4、叠好后，由一头将饺子皮卷起来。全部卷好后，轻轻压平，放案板上松弛5分钟，取一个卷好的剂子，擀成薄饼。

5、平底锅烧热，抹少许油，放入葱花饼，小火烙至两面金黄即可。

玉米面贴饼子

所需食材：玉米面300克，普通面粉100克，盐3克，无铝泡打粉2勺，小葱1把，野菜适量

做法：

1、小葱洗净切成小段，野菜也同样洗净切碎。如果没有野菜也可以不放，或者是换成其他的菜类代替，比如菠菜或者芹菜叶。

2、将切好的小葱和野菜放到盆中混合均匀，加入盐和泡打粉抓匀。

3、倒入面粉和玉米粉，混合均匀。一点一点地倒入清水，边倒边和面，最后和成柔软的面团。

4、取一块面团，大小根据个人喜好即可，搓成长条状或者是球状。

5、电饼铛预热，锅中刷些油，放入面饼，按扁，中途需要翻面一次。烙至两面金黄成熟即可。

鸡蛋饼

所需食材：鸡蛋3个，白开水半碗，面粉200克左右，盐2克，熟黑芝麻适量，香葱花适量，食用油适量

做法：

1、鸡蛋打撒成蛋液。加入盐，香葱花和黑芝麻，搅匀。

2、蛋液中加入半碗白开水搅匀，加入面粉，成稀糊状。直至没有面粉疙瘩。

3、锅中放入适量食用油，晃匀，倒入面糊，用铲子抹匀。

4、翻面。摊至两面都稍微变色，即可。

本文关键词：营养早餐的做法大全图，学生营养早餐的做法大全，营养早餐的做法大全 家庭 简单，营养早餐的做法大全视频，营养早餐的做法大全 儿童 家庭 简单。这就是关于《营养早餐的做法大全，营养早餐的做法大全图解（早餐别吃包子馒头了）》的所有内容，希望对您能有所帮助！

早餐