中秋赏月和吃月饼的由来（吃月饼的由来）

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1、中秋吃月饼的由来：月饼在我国有着悠久的历史。

2、据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。

3、汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

4、2、北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。

5、苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡”。

6、3、元末，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息，到了明代，中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

7、4、清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。

8、清人袁枚《随园食单》介绍道：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常”。

9、扩展资料吃月饼的讲究：先吃咸后吃甜；如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。

10、2、品尝月饼伴茶水；月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶(以花茶为宜)，边吃 边饮，味道更是妙不可言。

11、3、月饼要适量；月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。

12、4、要吃新鲜月饼；过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒，因此，月饼最好随买随吃。

13、参考资料   百度百科  月饼。

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月饼