怎么样做蚕蛹_如何做蚕蛹？这几种做法最流行！

大家都知道蚕蛹可以做成非常好吃的食物，但是很多人不知道怎么处理。所以今天我们介绍几个用蚕蛹做的好吃的菜，就是炖蚕蛹，炒蚕蛹，蚕蛹蛋卷，等等。

接下来，我们介绍它们的制作过程。一、卤代蚕蛹配料：蚕蛹、山药；材料：盐、味精25克，葱姜100克，陈皮10克，八角10克，香叶5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋0.5克。

步骤：首先，处理蚕蛹。蚕蛹洗净，用开水焯5分钟，直至停止生长；将上述配料调制成卤汁，加入蚕蛹，用武火煮沸；水开后转小火焖10分钟；浸泡4小时后放入冰箱降温。

其次，将山药洗净去皮，切成2厘米左右的条状，用醋浸泡2分钟入味；取出，冲洗干净，用冰镇蚕蛹浸泡10分钟，出锅取汁。二、油炸蚕蛹配料：蚕蛹；配料：盐和油。

步骤：首先将蚕蛹洗净，用盐腌制10分钟；其次，锅里烧热油，放入蚕蛹翻炒。2分钟后即可装盘。

煎的时候注意不要用太大的火力，以免煎糊了。三、蚕蛹蛋饼配料：蚕蛹和鸡蛋；配料：盐和油。

步骤：首先将蚕蛹洗净，控水，放入油中炸熟；其次，将蚕蛹放入碗中，打入2个鸡蛋，加入少许盐拌匀；锅里放油，油加热到五分钟时，倒入蚕蛹和蛋液；两面煎一下就可以上桌了。四、磨砂蚕蛹怎么挂步骤蚕蛹用清水浸泡10分钟左右。

2、蚕蛹用清水浸泡10分钟左右。3、冲洗几次并排出水。

4、沸水锅中加入适量冷水，加入蚕蛹。5、煮至水开，取出蚕蛹10秒左右。

6、倒入漏勺，沥干水分。7、放入盘中，趁热撒上盐和鸡精。

8、搅拌均匀，静置10分钟左右，直到味道鲜美，表面出现盐霜。9、将小葱切成段，撒上小葱。

提示蚕蛹很好煮。当冷水放入锅中时，蚕蛹的内部随着水温变热而逐渐煮熟。

水烧开几秒钟就熟了，煮的时间长了味道就变老了。2、蚕蛹煮熟后，沥干多余的水，趁热撒上调料拌匀，这样盐凉后就出现了漂亮的霜。

使用的厨房用具：烹饪锅。

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