萝卜羊肉汤的简单做法大全(萝卜羊肉汤的简单做法)
时间:2023-02-09 01:04:53
萝卜羊肉汤,顾名思义,就是用萝卜和羊肉做成的一种汤。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,所以很多人喜欢冬天吃萝卜。
当然,许多人也喜欢在冬天吃羊肉,因为它有滋补和养生的作用。所以萝卜羊肉汤是一种特别适合冬天吃的食物。
来,让介绍萝卜羊肉汤的简单做法等相关知识!一、本菜特色羊肉既能抗风寒,又能滋补身体。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚喘、腹部冷痛、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两虚、病后或产后体虚等症有治疗和滋补作用。
最适合冬季食用,所以被称为冬季进补,深受人们喜爱。二、萝卜羊肉汤的做法:1。
将羊肉块切好,放入冷水中浸泡1-2小时,然后放入冷水锅中,煮沸出血沫,然后取出,用热水冲洗浮沫;白萝卜去皮,切成滚刀片备用;香菜和青蒜芽洗净,切碎备用。2.取一砂锅,放入羊肉、姜、葱、枣和足够的水,开大火烧开,撇去浮沫,倒入黄酒,小火炖1-1.5小时;将白萝卜块放入砂锅中,大火煮开后小火炖30分钟左右,至萝卜软烂,加入适量盐和胡椒粉调味即可。
上桌时,根据喜好加入香菜、青蒜和油以及辣籽。做法:将羊肉去筋膜,切成3cm左右的方块,放入沸水锅中焯一下,去血水,捞出沥干,放入锅中,注入适量清水。
萝卜去皮,洗净,切成菱角片备用。先将葱姜放入羊肉锅中大火烧开,然后用文火煮30分钟左右,再放入切好的萝卜煮至羊肉熟,将肉和汤放入碗中,加盐和胡椒粉调味。
三、食谱香客萝卜:萝卜不宜与人参、橙子、西洋参、柿子同食。羊肉(瘦):羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲶鱼同食,易使人气滞。
避免与梅干菜同食;唐羊肉不要加醋,否则上火会袭击你的心脏;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品是针对半夏和菖蒲的。
忌青铜器;不宜吃完羊肉马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。
标签:羊肉萝卜锅
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