花生米别油炸了,加2个鸡蛋,酥脆又松软,出锅孩子抢着吃,解馋

大家好，今天我们用花生米和鸡蛋来做好吃的。首先准备150克花生米，加入清水清洗一下表面的灰尘，再把它控干水分装入盘中，再打入两颗鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，把它倒入料理机里加150毫升清水，选择果蔬酱打成花生糊。

再准备300克面粉，加三克酵母粉，三克盐，增加面粉的筋性，再慢慢加入打好的花生糊，一边加一边搅拌，搅拌成这种大面絮状，再把它揉成面团，揉成一个偏软一点的面团，像这样就可以了。然后盖上。

嗯，放到温暖的地方，发酵至原来的两倍大。趁这个时间，我们来准备一把葱叶，切成葱花，切好后装入碗中，再加30克面粉，适量的胡椒粉和五香粉，再来一小勺盐，加入烧开的热油炸香搅拌均匀，搅拌成葱油酥备用。

我们的面已经发好了，体积变大，里面是蜂窝状的，面板上撒点干面粉，防止粘连，再把它揉一揉，排排气，再揉五分钟左右，然后把它整理成圆形，再用手轻轻拍扁，然后取出擀面杖把它擀成长。长方形的大面饼厚度在0.5厘米左右，就可以，像这样就可以了。

再把我们做好的葱油酥倒进来，用刮板把它刮均匀，然后从一边卷起，一边按压一边卷，尽量卷的紧实一点，像这样就可以了。再把它分割成10到12个小面团儿，取出一个面团儿，用手轻轻拍扁，然后再切口处对折，用手轻轻拍扁，再抓住四个角，像包包子一样把它包起来，像这样就可以了。

再刷点儿蘸上黑白芝麻。另一面也用同样的方法蘸上黑白芝麻，再用手轻轻拍扁，让芝麻粘的更牢固一些。

这样我们的饼皮就做好了，做好的饼皮再盖上保鲜膜，二次发酵至两倍大，像这样就发酵好了，变得胖乎乎的，拿起来轻飘飘的。电饼铛提前预热刷油，放入做好的饼皮，然后打开馅饼模式，盖上盖子焖四分钟时间到再给它翻个面，然后盖上盖子再焖四分钟。

哇，好香啊，倒至两面金黄，表皮酥脆，能闻到浓浓的葱花香味儿和花生香味。用铲子按压，可回弹，不塌陷就已经熟了，这样做出来的饼真的非常好吃。

刚出锅的时候表皮非常的酥脆，还有浓浓的花生香，里面是非常的松软，里面是一层一层的，每一层都夹杂着葱花，吃起来浓浓的葱花香和花生香味。还有一点温热的时候，把它放到保鲜袋里，这样凉了也不会硬用它来当早餐，也是营养美味的。

如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。

标签：面粉花生葱花

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