蒸全麦面包,营养健康不上火,做法简单,比烤出来的还好吃

大家好，欢迎来到本站。今天我们分享一个黑全麦面包的做法，喜欢的朋友可以试一下。

盆中倒入150克面包粉，再倒入250克黑全麦面粉。碗中打入六个鸡蛋，加入两勺白糖，半小勺盐，再加入四克耐高糖酵母粉搅拌均匀，然后倒入面粉中边倒边搅拌，搅拌成这种面絮状，再倒入30克食用油，揉成面团，揉光滑后放到案板上，多揉一会儿，大概揉十多分钟。

然后。我们整理成圆形，放到盆中，盖上盖子，发酵到原来的两倍，发酵到这种程度就可以了。

体积变大。这时我们把面团取出来，放到案板上，再加入适量的蔓越莓干，把它包裹一下，揉搓均匀，顺便排一排气，最后整理成长条形，把它分割成粉，再把面剂子揉一揉，整理成。

像这样就可以了，然后放入容器中，倒入40度左右的温水，将团好的面包放入锅中，进行二次发酵，发酵到两倍大就可以了。我们把它取出来，然后盖上耐高温保鲜膜，盖的紧一点，防止水蒸气进入，再放入蒸锅。

中水开后，用大火蒸45分钟，蒸好后关火焖五分钟。时间到，我们打开看一下，哇，好香啊，然后再把它取出来。

我们切保鲜膜的时候，注意不要烫到手。里面是干干的，水蒸气，一点儿也没进到里面。

我们掰开看一下，里面非常的渲染全麦面包，这样做不用烤箱也可以做出来的面包一样的暄软又好吃，浓浓的麦香和蔓越莓干的酸甜，做早餐非常不错。如果你喜欢也来试试。

标签：全麦面粉均匀

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