泥鳅鱼的做法大全家常（泥鳅鱼的做法大全）

导读 您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。泥鳅鱼的做法大全家常，泥鳅鱼的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、准备...

您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。泥鳅鱼的做法大全家常，泥鳅鱼的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、准备活泥鳅鱼，清水加盐盖上盖子泡，让泥鳅吐沙，是为防止它乱跳，所以要盖个盖子。

2、2、凉水煮鱼，盖盖子，烧热，至鱼烫死即可。

3、鱼备用。

4、3、准备：酱油、料酒、油（豆油、色拉油、玉米油都可以）、盐、五香粉（十三香也行）、东北豆瓣酱、葱花、姜片、干辣椒、鸡精。

5、4、热油，中火爆香葱、姜、干辣椒。

6、5、出香味后，中火炒大酱，其间加酱油、料酒、五香粉。

7、6、添加开水（约能没过鱼的量），煮开后加入鱼，用盐调味。

8、7、中火煮，收汁。

9、8、出锅前撒香菜、鸡精。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。

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