普洱茶并非越存越香_普洱茶越老越香越老越值钱

很多茶友对普洱茶“越陈越香”的说法深信不疑，于是购买各种茶叶，梦想着有一天这些老茶能不断涨价，靠它发大财。

真的是这样吗？不要！今天掌柜来为大家说一句，大家为什么要小心“普洱茶越陈越香，越陈越贵”的论调？

1.普洱茶为什么能越陈越香？

众所周知，“普洱茶越陈越香”的说法一直在茶界盛行。当然，这不仅仅是一个专业概念术语，而是某种原理。

普洱茶属于后发酵茶。经过长时间的存放，茶叶中的化学成分被氧化降解，导致普洱茶的色、香、味发生变化。

对于普洱生茶来说，经过5年的存放，汤色逐渐由黄绿色变为蜜黄色、橙红色，新茶期的涩感逐渐减少，滋味变得醇厚甘甜，明显生津回甜。茶的香气层次也变得丰富起来，呈现出花香、蜜香、果香、木香等复杂的香气类型，十分迷人。

对于普洱熟茶来说，存放3-5年左右，出厂时堆酵味会有所降低。汤色红亮，滋味浓滑，香味明显，滋味浓醇。

可以说，普洱茶“越老越香”的特点就是它的价值和魅力。正因为如此，人们认为普洱茶越老越好，其鲜香值得等待。

第二，不是所有的普洱茶都能随着年代的增长越来越香。

普洱茶的一个重要前提是茶叶本身的品质一定要好。原因很简单。江山易改，本性难移。一块底子不好的茶，多年后也无法改造成更好的。

那么问题来了。对于爱茶人士来说，如何判断哪些普洱茶可以持续转化？毕竟购买普洱茶本身就需要一定的资金，而且普洱茶的储存时间是不可逆的。如果采集的茶叶不对，多年后还是一堆质量差的茶叶，真的是赔了夫人又折兵。

根据多年的经验，总结出四个挑选潜力普洱茶的“不买”选项：

1.不要买味道像绿茶的普洱茶；

2、苦且难，一直挂在嘴边的普洱茶，不要买；

3.不要买口感平淡、没有茶质和风味的普洱茶；

4.饼面几乎全是鲜芽普洱茶。后期转换的味道不好，不要买。

总而言之，那些真正“越陈越香”、值得收藏的普洱茶，首先应该是入口水质浓郁有光泽，茶质浓郁，喝后没有不愉快的感觉。即使目前口感还略显青涩，但至少喝起来水质不淡。这些都是好茶，大家可以关注一下这种茶。

当然，普洱茶越陈越香的条件，除了普洱茶本身的品质更好之外，还要注意在储存的过程中不断调整储存环境。这样，离收获一块越陈越香的普洱茶就不远了。

普洱茶