普洱茶闻起来香喝起来不香,普洱茶怎么闻起来香

一般来说，普洱茶的香气主要是时间香(即老香)、品种香和地域香。如果引入其他茶叶制作技术，可能会有一些花、果、焦糖香等。即“工艺香”。为了更细致的判断普洱茶的香气，闻香过程贯穿了整个品鉴过程。

正式冲泡前，在观察茶饼外观的同时，闻一闻茶饼或撬开的干茶，可以对一款普洱茶的香气表现有一个大致的判断。

从醒茶开始，我们就进入闻香的关键环节。沸水冲泡后，茶叶的内含物开始逐渐释放，包括香气物质。闻着茶汤，闻着杯底，闻着盖碗的水汽蒸发，闻着叶底的香气.在辨别普洱茶的香气类型时，不同的闻香形式可以为我们提供很多信息。

无论是原料本身的香气，还是时间沉淀的香气，甚至是工艺赋予的香气，或者是其他从储藏环境中吸收的异味，几乎都可以在冲泡后体现出来。尤其是使用363普洱茶专业品评法，普洱茶的所有香气类型，包括工艺香气和其他奇香，都可以毫无疑问的暴露出来。

存放后的普洱茶不仅能更浓，而且更香。香气纯正与否也是普洱茶的核心价值之一。因此，在品鉴普洱茶的过程中，闻香不仅是品鉴过程之一，也为我们鉴别普洱茶的品质提供了依据。

普洱茶