您当前的位置:首页 > 淘宝百科

冰冻羊肚要如何煮才好吃(冰冻羊肚要怎么煮才好吃)

时间:2022-09-20 20:07:24

1、主料:焯水羊肚、毛芹菜。辅料:植物油、豆瓣酱、辣皮子、花椒粒、姜、八角、桂皮、大蒜、香叶。

2、把姜切片;

3、把焯水的羊肚里外都清洗干净,用姜、八角、桂皮、花椒粒、香叶煮到熟透;

4、用筷子扎进去即可;

5、捞起凉凉切条;

6、毛芹菜洗净切段;

7、汤锅加水大火烧开,下毛芹菜烫到变色捞起,铺在盆地;

8、热锅凉油,油热7成下花椒粒、大蒜翻炒出香味,加豆瓣酱翻炒出红油;

9、加煮羊肚的汤汁(可选)大火烧开;

10、下羊肚大火烧开,转中小火煮2分钟出香味;

11、加盐拌均匀煮煮,把羊肚和汤汁倒进盆里;

12、再次热锅凉油,加花椒粒和辣皮子炒出香味;

13、倒在羊肚上面,撒上香菜即可。

花椒 烧开 芹菜 大火 豆瓣酱

最新文章