夏季适合吃哪些汤(夏季适合吃什么汤)
时间:2022-09-21 04:07:04
1、黄瓜皮蛋汤。准备食材:黄瓜,皮蛋,鸡蛋,蒜末,食用油,食盐,胡椒粉,鸡精。黄瓜清洗干净,切成片。皮蛋切成小块。起锅烧油,打入1个鸡蛋煎成荷包蛋,盛出备用。锅中留底油,放入蒜末爆香,然后把皮蛋放进去翻炒均匀。加入适量开水。水开后,放入黄瓜片和荷包蛋,煮开后煮2分钟。加入食盐。胡椒粉、鸡精调味,搅拌均匀即可出锅。
2、西蓝花豆腐汤。准备食材:西蓝花,水豆腐,鸡蛋,葱姜,食用油,食盐。西蓝花剪成小朵,清洗干净。水豆腐切成小丁。碗中打入鸡蛋,加入食盐打散。葱切成葱花,姜切成丝。起锅烧油,油热放入鸡蛋液煎熟盛出备用。锅留底油,放入姜丝和葱花炒香,加入一碗清水,水开后放入西蓝花和水豆腐。再次煮开之后放入食盐和刚煮好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。
3、番茄豆皮汤。准备食材:番茄,豆皮,金针菇,木耳,葱蒜,食用油,香醋,生抽,食盐。所有食材清洗干净,番茄切成小块,豆皮切切成小条,金针菇掰开,木耳去蒂。葱切成葱花,蒜切成末。起锅烧油,放入蒜末和葱花翻炒爆香,然后放入番茄块炒出番茄汁,加入清水,开大火煮开。把木耳、金针菇、豆皮全部放进去煮,水开煮2分钟。最后加入香醋、生抽、食盐调味即可出锅。
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