政和白茶的泡法
时间:2022-09-21 08:08:04
1、备器;冲泡政和白茶,适合用白瓷盖碗,容量在110-120毫升左右。泡茶前先用热水清洗茶具,提升茶具温度,有利于茶叶香气的析出。好茶配好水,泡政和白茶最好选择山泉水、矿泉水等软水,不要用自来水。
2、投茶;往盖碗中投茶5g,注入三分之一的沸水,三五秒后迅速倒掉茶水,起到温润茶叶的作用。然后高冲注水,盖上盖子,前三四泡可以快速出汤,浸泡时间不宜超过5秒,后面根据情况延长5-10秒出汤时间。
3、冲饮;出汤之后,待水温适宜,即可品茶。品茶讲究分三口,轻啜一口茶汤后,舌头搅动一转,让茶汤与口腔各处充分接触。接着轻轻吸气,感受汤香。咽下后,慢慢感受喉咙的舒服回甘。
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