鸡蛋冷水煮10分钟熟了吗，鸡蛋煮几分钟能熟冷水还是热水（弄清这一点很关键）

关于【鸡蛋冷水煮10分钟熟了吗】，鸡蛋煮几分钟能熟冷水还是热水，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

内容导航：1、​煮鸡蛋用几分钟？弄清这一点很关键，分享正确方法，鲜嫩好剥2、鸡蛋冷水煮10分钟熟了吗：鸡蛋煮几分钟能熟冷水还是热水

1、​煮鸡蛋用几分钟？弄清这一点很关键，分享正确方法，鲜嫩好剥

导语：煮鸡蛋用几分钟？弄清这一点很关键，分享正确方法，鲜嫩好剥

水煮蛋普普通通，却一直是很受欢迎的食物，很多人喜欢吃，如果你不爱吃，多半是没煮好，比如有些早餐店卖的水煮蛋就很难吃，硬硬的干干的，吃一口要喝半杯水，我有时没来得及做早餐，若去买了水煮蛋，一定要先将水准备好，否则难以下咽，老公总是笑话我嗓子眼太细，不知道你有没有这种体会？其实好吃的水煮蛋完全不会让人吃了难受，反倒越吃越香，一点不噎人。

还有人不爱吃水煮蛋，可能是怕剥壳，剥起来费劲，等剥好了鸡蛋没多少了，表面坑坑洼洼影响食欲，本来半分钟内可以搞定的事情，却足足用了三分钟，这种情况让人着急。

其实煮鸡蛋有技巧，并非加水一煮就好，牢记三点，鸡蛋好剥不费力，鲜嫩可口不噎人！其中一点是搞明白煮鸡蛋用几分钟？弄清这一点很关键，若不知道时间，很容易煮出干巴不好剥的鸡蛋。下面我来分享一下煮鸡蛋的正确做法，以及小技巧，这么煮鲜嫩好剥。

煮鸡蛋的做法：

准备几个完好的鸡蛋，不要有裂纹的，否则很容易在煮的过程中开裂，蛋液流出，这样一来既不美观，口感也差。再准备一个小锅，水煮蛋都是现煮现吃，不要一次性煮太多，一般只有几个，用小锅就够了，而且小锅煮鸡蛋更方便，煮出来口感好。

鸡蛋放水龙头下冲洗一下，去掉表面的脏东西，切不可不洗直接煮，这样做太不卫生了，从这一点来看，还是在家煮最干净，外面的水煮蛋很可能是没洗直接煮的。

洗过后先不着急放锅里，而是给小锅内加水，可以没过鸡蛋的量，再放入一勺醋、一勺食盐，搅拌均匀。

盐化开后放入鸡蛋，先大火煮开，这个时候调小火开始计时，小火煮八分钟，时间到后关火。

取出后放进凉水里泡一会儿，温热后捞出，擦干表面的水分就可以剥壳了，轻轻敲几下，剥出完整的鸡蛋，光滑鲜嫩，蛋白蛋黄都好嫩，吃着香。

煮鸡蛋用几分钟？答案是开锅后小火煮8分钟，这个时间煮出的鸡蛋特别嫩，是全熟。想要有点溏心的话，煮六分钟即可。

为什么需要计时？

因为不计时的话，很可能没煮够时间，也有可能煮过了，而没煮够时间的话鸡蛋不熟，很多人都接受不了，而且不够熟的鸡蛋吃了对身体不好。煮过了鸡蛋会太硬太硬，口感变得很差，所以需要计时，固定的时间煮鸡蛋，可以得到全熟且鲜嫩的鸡蛋，不干不噎人。

另外煮鸡蛋，掌握好3点技巧：

一是煮鸡蛋必须要计时，这一点很重要，否则煮不好；

二是鸡蛋下锅前，要给水里加醋和盐，这么处理后煮出来的鸡蛋非常好剥；

三是煮鸡蛋时必须冷水下锅，煮的过程中鸡蛋不会破裂，煮好后还要用冷水泡一下，这样做鸡蛋更好剥。

2、鸡蛋冷水煮10分钟熟了吗：鸡蛋煮几分钟能熟冷水还是热水

鸡蛋煮几分钟能熟冷水还是热水

冷水下锅。这样蛋壳就不易破裂了。

鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。

煮熟的鸡蛋不必马上取出来，12分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。

扩展资料：

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，还可防治动脉粥样硬化。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。

鸡蛋煮几分钟能熟冷水还是热水

冷水下锅。这样蛋壳就不易破裂了。

鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。

煮熟的鸡蛋不必马上取出来，12分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。

扩展资料：

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，还可防治动脉粥样硬化。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。

鸡蛋煮几分钟能熟冷水还是热水

开水煮鸡蛋需3分钟

开水煮鸡蛋煮几分钟能熟呢？我们在水开之后把鸡蛋放入锅中，煮3分钟鸡蛋就能熟，这时候在沸腾状态下的鸡蛋会迅速受热，鸡蛋的蛋白会瞬间凝固，蛋白质面已经煮熟了，但是蛋黄依旧是属于液体的状态，这样的鸡蛋是溏心蛋，营养成分最高，非常好吃，我们人体也很容易吸收。

冷水煮鸡蛋需要8分钟

我们用冷水煮鸡蛋的话，需要煮八分钟，水烧开需要大概五分钟的时间，这时鸡蛋的.蛋白会凝固的慢一点，8分钟可以让鸡蛋逐渐受热，完全煮熟，这样煮出来的鸡蛋蛋黄会干一些。低温慢煮也可以最大程度保留鸡蛋的营养成分。

煮鸡蛋不建议大家煮太长时间，鸡蛋在沸水状态下煮10分钟以上会使鸡蛋的蛋白质结构变得更加紧密，这样的鸡蛋吃起来不容易消化，而且口感偏硬没有弹性。鸡蛋在长时间的加热状态下，蛋黄上还会附上一层黑膜：硫化铁，虽然没有太大危害，但是口感和营养价值都大不如前。

煮蛋技巧

1、煮鸡蛋之前要把鸡蛋的外壳用流水冲洗干净，避免附着在蛋壳上的细菌、病毒进入蛋内。

2、洗干净的鸡蛋可以放在冷水里浸泡半个小时再煮，这样煮出来的鸡蛋好剥壳。

3、鸡蛋凉水下锅比较安全，开水煮蛋温差大，鸡蛋很容易炸开，尤其是放冰箱冷藏过的鸡蛋先放置成常温后再煮。

本文关键词：煮鸡蛋用冷水还是热水煮多久，鸡蛋煮几分钟能熟冷水还是热水面包怎么做好吃，冷水下锅煮鸡蛋水开后几分钟，冷水煮鸡蛋水开后几分钟才能熟，鸡蛋煮几分钟能熟冷水还是热水下锅。这就是关于《鸡蛋冷水煮10分钟熟了吗，鸡蛋煮几分钟能熟冷水还是热水（弄清这一点很关键）》的所有内容，希望对您能有所帮助！

鸡蛋