怎么辨别普洱茶的好坏_如何辨别普洱茶的好坏

几年前，普洱茶非常受欢迎。很多人一定喜欢在家里放一些普洱茶，尤其是一些茶饼。

保存时间越长，发酵效果越明显。这种普洱茶味道更好。

当然，在购买普洱茶的时候也要知道一些注意事项，避免买到一些劣质的茶叶。下面我们来学习一下如何辨别普洱茶的好坏。

如何辨别普洱茶好不好茶质好的普洱茶外观为棕红色(猪肝色)，条索细嫩紧实，闻起来有桂圆、玫瑰、樟脑、大枣、莲藕的清香，并伴有特殊的陈年香味。普洱散茶按嫩度分等级，从特级、十级到一级、特级，嫩度越来越高。

一般来说，嫩度越高，品质越好。衡量嫩度主要有四点：一是看芽头数量，嫩度高的芽头多；第二，看紧结、粗度、紧结、粗嫩；第三，看颜色的光滑度，颜色光滑润泽，嫩度高；第四是看清洁度。

最好是均匀干净，梗少无杂质，反之亦然。普洱紧压茶要求厚薄均匀，松紧适度，颜色有蓝褐色、褐色、红褐色。

以青饼为例。一般3-5年，茶饼紧实，圆边完整，茶梗淡紫色。

5-7年，茶饼完整，茶梗全紫；7-10年，茶饼变淡，边缘脱落，茶梗深紫色；10多年后，茶饼变得松散，叶间边缘模糊。2、俗话说，乌龙闻香，普洱赏色。

看完形状，第二步是开汤泡茶。将3-5g普洱茶放入锅中，用开水冲泡，将冲泡好的茶汤倒入水晶杯中，观看汤色。

普洱茶的汤色要求红、浓、透、亮。普洱茶在加工过程中，约80%的茶黄素(TF)和茶红素(TR)被氧化聚合形成茶褐素(TB)，与高含量的可溶性糖和水浸出物一起，构成了普洱茶滋味浓郁、汤色红褐的物质基础。

3、冲泡后看叶底茶叶，冲泡后看叶底(茶渣)，主要看软、色、匀。叶子柔软，细嫩，有弹性，而叶子坚硬，无弹性。

颜色棕红色，均匀性好，颜色不均匀，或发黑、炭化，或烂泥状，叶片不发达。

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