红烧鸡爪怎么做,红烧鸡爪的做法

有了这些菜谱，只要你馋，就可以按照菜谱做一道菜，然后边吃边看电视。那种味道很大方。

而且家里有客人的时候可以做一道菜招待客人。我相信客人们一定会称赞你的技术。

做法1材料鸡爪、生抽、老抽、盐、胡椒粉、八角、大料。做法解冻后的鸡爪洗净，剁掉鸡爪的尖钉。

2、烧一锅水，自己准备卤水。我放进去：生抽，老抽，盐，胡椒粉，八角，茴香。

唐人街也有现成的卤汁出售。水烧开后，将鸡爪放在大火上煮20分钟。

时间可以酌情考虑，主要是鸡爪有颜色有味道，用筷子戳一下，烂了。不过，不要煮太久，不然鸡爪就没嚼劲了。

)3、然后炒锅烧热，放油、葱、蒜，准备下锅。我还在油里放了些糖，把它融化了。

炒的时候最好加料酒。4、最后出锅放点配料，比如味精！方法二材料：鸡爪、姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱、葱、生抽、老抽、盐、糖、油。

做法1。鸡爪切段洗净，放入锅中焯水，沥干备用。

2.姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱段、葱段准备好。3.在热锅里加入油。

油微热时，放入姜片、蒜瓣、八角至香。转中火，放入干辣椒片和鸡爪翻炒。

这里要小心，鸡爪容易爆炸，不要烫到自己！) 4.加入生抽、老抽、少许糖继续翻炒上色，然后加入一小碗水盖好转大火烧开。5.烧开后，开盖品尝咸咸的水，加盐调一下，然后盖上盖子转小火，直到软糯入味。

6.大火沥干汁液，撒入葱，起锅。做法3材料鸡爪200克；八角2个，桂皮一小块，香叶2片，干辣椒适量，姜、蒜、冰糖、酱油、鸡精、葱、料酒适量；做法1。

剪去指甲和指窝处的老茧，洗净；将八角茴香、桂皮和香叶清洗干净，将姜切片，将大蒜用刀切成薄片，去皮，将干辣椒切成两段，去籽，将洋葱切好；2.将鸡爪放入沸水中煮2分钟左右，捞出沥干；3.取油锅，放入八角、桂皮，小火煸炒；4.加入鸡爪翻炒几下，再加入少许料酒搅拌均匀；5.加入姜、蒜、香叶、冰糖、酱油，翻炒至鸡爪上色；6.加入适量开水(水将淹没鸡爪)，加入适量盐和鸡精，大火烧开后用勺子舀出浮沫，盖上锅盖，转小火焖25分钟左右；7.最后撒上葱花，搅拌均匀。(如果汤比较多，可以开大火把汤熬浓后再放葱花。

).看到这些做法，是不是想冲到厨房做一盘尝尝？鸡爪含有丰富的胶原蛋白，可以软化我们的血管，美化女性。据说这在古代叫鸡爪，嫔妃爱吃是因为有美容功效。

所以多吃对我们的身体很有好处，红烧凤爪是凤爪中又好吃又好做的方法。红烧凤爪很受老人和年轻人的欢迎，包括孩子。

以此为特长，一定很值得尊敬。

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