长鱼的营养价值及功效与禁忌（长鱼的营养价值及功效?）

说到长鱼，很多人可能不会我不知道什么是长鱼。其实长鱼就是我们常说的鳗鱼，在日常生活中很常见。

是一种多肉少刺的鱼。长鱼的样子和蛇很像。

所以很多人看到长鱼后都很害怕。虽然长鱼看起来很吓人，但是营养丰富。

长鱼有什么营养价值和功效？长鱼是一种营养价值很高的食物。其鱼肉不含丰富的蛋白质，还含有大量的不饱和脂肪酸和多种对人体有益的维生素和微量元素。

此外，烟酸和胆碱也是这种水产食品中最重要的成分。通常情况下，人们食用后可以迅速吸收和利用这些营养物质，促进身体新陈代谢，提高身体机能。

长鱼的功效和作用促进大脑发育平时人们多吃长鱼，可以促进大脑发育。因为长鱼富含卵磷脂和dha，这些物质是人体器官和细胞的重要组成成分，也是脑细胞正常代谢的必需物质。

人体吸收后，脑细胞的活性会明显增加，大脑发育会明显加快。长鱼是一种具有优良滋补作用的水产食品。

它含有大量优质蛋白质、丰富的氨基酸和多种对人体有益的微量元素。人们长期使用后，能迅速吸收利用其中所含的营养物质，加速身体的新陈代谢，也能缓解身体虚弱。

经常食用长鱼可以起到明显的滋补作用，使人让我们的身体更强壮、更健康。3、预防视力下降水产食品中含有丰富的维生素a，这种维生素对人的眼睛发育有非常积极的作用，可以促进视网膜发育，预防视网膜病变，促进视紫红质的产生。

通常，人们食用长鱼后，不仅可以防止视力下降，还可以防止视网膜病变，降低夜盲症的发病率。长鱼也是一种能温补肾阳的食物。

能提高人体肝肾的功效，还能缓解肾虚。能明显预防和缓解肾虚引起的腰膝酸软、四肢无力、体弱多病及男性阳痿、早泄、性功能减退等症状。

另外，女性产后身体虚弱无力时可以多吃些长鱼，对女性大有好处产后恢复。

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