盖碗冲泡红茶的茶具(盖碗红茶的茶步骤)

茶叶搭配好了，茶具的选择很重要。随着现代社会的发展和饮茶习俗的改变，茶具的种类、形式和内涵都有了很大的发展，不同茶叶的选择区别也不同。盖碗和红茶是很好的“搭档”。

盖一碗茶，魅力无穷。如今的茶艺表演，重在视觉观赏，也重在听觉享受。源于生活，高于生活，借助舞台表现形式宣传和推广祖国的茶文化。今天，我们就来详细了解一下盖碗红茶茶叶的步骤。

一般有13个步骤才能盖好这碗红茶。

1.设备

准备一套茶具，盖上碗。用于制作红茶的茶叶包括茶垫、水勺、盖碗、公平杯、滤网、茶杯、杯架、茶道组、茶壶、茶杯和茶巾。并按照“前低后高”的原则将准备好的茶具放在茶盘上。

2、布、水准备

布：将茶盘上的茶具依次放在茶几上，便于操作。同时要求美观。

水的准备：冲泡名优红茶的水温一般控制在90-95之间。如果茶叶嫩而松散，可在此基础上降低水温。

3.把杯子翻过来

翻转杯子：将杯子倒置在杯架上。

4.喝茶，品茶。

取茶：用茶勺将茶叶从茶壶中取至品茶盒中，供客人品茶。

5.暖盖碗，公平杯和过滤网

盖碗：转动手腕让热水在盖碗中变暖。

温保温杯：转动手腕，让热水在保温杯里变暖。

6、抛茶(茶叶)

冲泡名优红茶，茶与水的比例应控制在150左右。也就是说，如果碗里的水量是150ml，茶的量大概是3g。可以用稍微嫩一点的茶。茶叶的具体用量可以根据饮茶者的具体情况进行调整。

抛茶：用茶勺将茶盒中的茶叶放入有盖的碗中。

7.摇一摇，闻闻干香。

要想达到好的闻茶效果，“抖干香”必不可少。摇干香，即右手拿起温热的盖碗，左右或上下摇动盖碗中的茶叶。然后把盖好的碗递给客人，让他们揭开闻一闻干香。

8.泡泡泡，摇摇香。

浸泡：用旋转法将少许热水倒入盖碗中浸泡茶叶。

摇动：用手腕力量快速摇动杯体，使茶叶得到初步拉伸。

9.酿造

冲泡：采用定点高冲击方式注水。

10.暖杯

暖杯：转动手腕让杯中的水变暖。

1.沥干茶汤，分茶。

沥干茶汤：用低灌法将所有茶汤沥干。

茶：将茶汤分杯低灌。

12.供应茶水。

双手拿着杯架，给客人奉上茶水。

13.可折叠的

泡好后，把茶具放回茶盘。

盖碗