豆浆黄豆泡多久(豆浆机的黄豆需要泡吗)

要不要把豆子“泡”在豆浆里？差别很大，学会5个技巧，豆浆醇厚细腻。

豆浆是中国传统饮品，营养价值很高。一年四季都可以喝红豆博客，尤其是冬天。喝一杯热豆浆可以祛寒暖胃，滋补强壮。现在生活水平高了，做豆浆的任务就交给了豆浆机。很简单，但是要做出一杯香醇细腻的豆浆，并不容易。

以前做豆浆的时候会提前泡豆子，但是现在很多豆浆机都支持干打，现在喝着玩着就够了，这让很多人觉得泡豆子没必要。真的是这样吗？

豆浆，到底要不要泡豆？今天，我们来聊聊。不知道怎么过来看看。你可以在家做美味的豆浆。

豆腐坊的老板说，用豆干或者湿豆做豆浆是不对的。想要豆浆好喝，必须掌握这些技巧。下面和大家分享一下。每天做豆浆当早餐的朋友要学习。

打豆浆的五个小技巧

1.选择优质大豆

什么样的大豆是优质的？至少那年应该是干黄豆。市面上有很多保存了好几年的大豆。它们的颜色暗淡，营养价值丧失。豆浆肯定不香。

当年的黄豆色泽鲜亮金黄，还能闻到一股浓浓的豆香味，最适合做豆浆。

2.将大豆充分浸泡。

首先确定红豆博客，也就是做豆浆的时候一定要泡豆子，让大豆充分吸水，这样才能提高出浆率，这样做出来的豆浆才又香又嫩，泡好的大豆一定要用冷水泡12个小时，这样大豆才能完全磨好，口感好。不要用热水或开水，会损失一些营养。

3.将浸泡过的大豆冷冻。

为什么做豆浆的时候要冷冻大豆？由于大豆吸收了足够的水分，冻结后水分冻结膨胀，使大豆产生许多微小的裂纹，使大豆更容易沸腾，豆浆更细腻，几乎没有豆渣，口感更醇厚。

4.记住加水的比例。

估计很多人都觉得豆浆越浓越好喝，其实不然。太浓的豆浆对肠胃刺激很大，有很浓的豆腥味，不好喝。打豆浆的时候加6倍的水，口感最好，浓淡适中，细腻滑爽，营养更丰富。太浓的话可以增加到10倍，多了味道就淡了。

建议加冷水，这样豆浆受热均匀，口感更细腻。

5.煮好后再喝。

现在的豆浆机和破壁机都有加热功能，打完就可以直接喝了。一般加热时间30分钟，可以保证豆浆煮透。

但有些破壁机不具备加热功能，需要倒入锅里煮。生豆浆不能喝，含有对身体有害的毒素。经过彻底的煮沸，这些毒素可以被破坏，豆腥味也可以挥发，使得豆浆更加醇香可口。

掌握了这五个技巧，就能做出好吃的豆浆，比外面卖的更香，更丝滑，更有营养。

很多人说，大豆煮熟后再打豆浆是不对的。如果先煮豆子，再煮豆浆，经过第二次加热，豆浆中的维生素、矿物质等有用的营养成分几乎全部流失，没有营养留下。有必要喝吗？喝豆浆主要是营养，口感是其次。

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