炒鸡蛋的方法
时间:2022-03-13 16:57:23
1、蛋液慢慢搅拌
当我们打好鸡蛋时,搅拌的时候一定要用筷子轻轻的搅拌,而且要顺着一个方向,不能,顺时针搅拌一下,逆时针再搅拌。这样炒出来的鸡蛋才会爽滑可口。如果搅拌的速度很快,蛋液就会出现起泡的现象,就破坏了蛋液的弹性度,炒出来的鸡蛋就会显得比较生硬,失去了松软可口的感觉。
2、蛋液里加一些冷水
把鸡蛋打入碗中以后,搅拌前先在蛋液里加一些冷水,再加入调味品搅拌均匀,然后才可以下锅炒。这样炒出来的鸡蛋就会又松又软,看着非常有食欲。注意一定是冷水,千万不要加成热水。
3、蛋液气泡要戳破
锅中油热放入蛋液以后,千万不要着急搅拌、翻炒,蛋液需要慢慢起泡,看到有气泡冒出时,要用筷子把它戳破,这样就会排除蛋液里的空气,炒出来的鸡蛋就会细腻爽滑。如果这些气泡没有戳破排除的话,炒出来的鸡蛋就容易变得生硬,而且看起来也比较干涩。
4、蛋液里加入几滴米酒
炒鸡蛋的时候,在鸡蛋里面加入几滴米酒,与鸡蛋一起搅拌均匀,炒出来的鸡蛋就会又香又软,可谓是色香味俱全。
5、不能用力翻炒
鸡蛋倒入锅中,为了避免鸡蛋不成型,千万不要用铲子使劲翻,要慢慢移动蛋液,生的蛋液会慢慢的流到锅边,熟的已经形成。然后再轻轻翻炒几下,炒出来的蛋液看起来就没有松散,卖相非常好,而且吃起来味道也香滑可口。
最新文章
- 1bat的大数据(BAT的大数据来源)
- 2三星s8屏幕上端2(三星s8屏幕上端2个按键)
- 3三星屏幕坏了如何导出(三星屏幕摔坏了如何导出数据么)
- 4红米3x怎么关闭自动更新(红米k40s怎么关闭自动更新)
- 5微信上防止app自动下载软件怎么办(微信上防止app自动下载软件怎么办啊)
- 6押镖多少钱(押镖一个月有多少储备金)
- 7瑞星个人防火墙胡功能(瑞星个人防火墙协议类型有哪些)
- 8cf现在等级是多少(cf等级2020最新)
- 9老滑头多少条鱼(钓鱼老滑头有什么用)
- 10WPS自动调整语法(wps如何修改语法)
- 11dell控制面板防火墙(dell的防火墙怎么关闭)
- 12丑女技能升多少(丑女技能需要满级吗)
- 13智能家居系统怎么样(智能家居系统好吗)
- 14戴尔屏幕(戴尔屏幕闪烁)
- 15y85屏幕信息(vivoy85息屏显示时间怎么设置)
- 16魅蓝note3屏幕出现方格(魅蓝note屏幕竖条纹)
- 17v8手指按屏幕(触屏手指)
- 18金为液晶广告机(液晶广告机lb420)
- 19三星显示器怎么校色(三星显示器 调色)
- 20hkc显示器dvi音频(hkc显示器有音响么)
- 21康佳液晶智能电视机(康佳液晶智能电视机怎么样)
- 22做液晶画板电脑(做液晶画板电脑怎么操作)
- 23液晶屏极化现象原理(液晶屏极化现象原理是什么)
- 24企业网络安全防火墙(企业网络防护)
- 256splus黑屏屏幕不亮(苹果6s plus屏幕突然黑屏)
- 26充电导致屏幕失灵(充电导致屏幕失灵怎么办)
- 27超极本屏幕旋转(笔记本电脑屏幕旋转,怎么转过来?)
- 28igmp防火墙(防火墙配置ipv6)
- 29荣耀王者多少经验(王者荣耀经验多少一级)
- 30lol老将还剩多少(qg老将)