冰箱，家家都有，被公认为食物的“保鲜站”。像猪肉，大家都会一次性买很多。一顿饭吃不完就留着下一顿吃，一直放冰箱里，以为这样可以让猪肉一直保持新鲜，不会变质。许多人都有这样的误解，认为猪肉在冰箱里放多久都可以吃。其实猪肉放在冰箱里是有时间限制的。能保存多久？往下看你就明白了。

在保鲜室可以保存多久？

从菜市场或者超市买的猪肉，人工排酸24小时后才卖，所以是最新鲜的时候买。买回来放在冰箱上层的保鲜室，会处于“恒温”状态，但最多只能在保鲜室保存两到三天。三天后，猪肉会变坏，充满腐烂和臭味。

虽然保温室的猪肉里没有虫子，但是保温室的温度是让猪肉里的细胞活跃的温度。再加上保温室内其他食物的发酵，猪肉的新鲜度很容易受到影响。如果从洪都博客买的猪肉放在冰箱上方的洪都博客保温室内，应尽快在下一餐食用，这样才能保证味道鲜美，营养丰富。

一旦冰箱的保鲜层存放猪肉超过三天，就扔掉！不要觉得不好意思，因为这种猪肉不仅会影响口感，而且红豆博客也不利于我们食用后的肠道健康，容易引起身体不适。

冰箱中储存的保质期

猪肉放在冰箱里的时间比放在保鲜室里的时间长，因为温度比放在冰箱里的低。如果你想在一周内吃完这个猪肉，你可以把它存放在保鲜层。因为冷藏室的温度可以让猪肉保持最佳的新鲜状态，不会冻住猪肉，也不会导致猪肉腐烂。

过了一个星期，猪肉该丢弃还是该丢弃？因为在冷藏室里，可以增加猪肉的新鲜时间，这样只会减缓猪肉的变质。储存的猪肉一旦超过保质期保鲜，猪肉还是会受到各种因素的影响，使其发臭、变质、腐烂。

冰箱中储存的保质期

如果因为麻烦而一次性购买大量猪肉，此时将猪肉存放在冰柜中并不是一个好主意。但在储存前，猪肉要分好，保证冷冻时方便取出食用，避免冷冻后冰箱打不开的东西。

因为猪肉在冰柜里可以保存100天左右，也就是说，猪肉放入冰柜后的100天内可以放心食用，猪肉要提前取出解冻。在冰柜里，零下20多度的温度，猪肉被冻住了，附着在猪肉上的各种细胞因为温度太低而不活跃，延缓了猪肉的变质，增加了猪肉的保质期。

所以，当你因为一顿饭吃不完而想把买来的猪肉放进冰箱时，一定要确定什么时候再吃。如果是最近一段时间吃的，可以把肉放进保鲜室或者冷藏室储存保存。如果你买了更多的猪肉，把它分成更小的块，放在冰箱里。

但是，无论哪种方式，猪肉保鲜都是有期限的。吃猪肉前，先确定猪肉是否变质，问一下气味是否发臭，颜色是否变了。如果味道发臭，颜色发黑，说明猪肉已经变质，不能再吃了。注意每个储藏室猪肉的保鲜时间，抓住保质期，防止猪肉变质！

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