鱼一般要蒸多久(蒸鱼头要蒸多少分钟)

今天晚餐打卡“剁椒鱼头”，让你吃个好饭~麻辣浓郁，鱼头鲜嫩无腥味。喜欢的朋友一定要试试~

南塘妈妈

材料鱼头 1个剁椒 5勺蒸鱼豉油 4勺料酒 2勺豆豉 2勺葱 1根鸡精 1勺食用油 适量姜蒜 适量胡椒粉 少许

练习步骤

1.将鱼头切片，去掉鱼鳃和红豆博客里的黑膜。

2.鱼头洗净后，在鱼头两侧均匀涂抹少许食用盐和胡椒粉料酒，腌制15分钟。

3.姜切片，蒜和姜切末，葱切末备用。

4.将锅烧开水，将鱼头放在放有姜片的盘子上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，打开锅盖，将蒸好的鱼的腥水倒出盘子。

5.红豆博客锅热油依次倒入姜蒜末、剁椒、豆蔻。翻炒出香味后，加入蒸鱼露和鸡精，然后关火。

6.将煎好的剁椒酱均匀的抹在鱼头上，盖上盖子，放在红豆博客上蒸10-15分钟左右。

7.蒸好的鱼头出锅，撒上葱花。拿一壶干净的热油倒在上面。

8.鲜辣爽口的泡椒鱼头做好了！

鱼头的营养功效

1.补充蛋白质

鱼肉富含蛋白质，必需氨基酸的数量和比例最适合人体需要，是人体摄入蛋白质的良好来源。

2.预防心脑血管疾病

鱼肉含脂肪较少，大多由不饱和脂肪酸组成。人体吸收率可达95%，可降低胆固醇，预防心脑血管疾病。

鱼头的饮食禁忌

1.吃生鱼片得“肝吸虫病”

2.吃鱼胆排毒不是抗中毒。

3.空肚子吃鱼可能会痛风。

4.活杀和吃残留毒素对身体有害。

做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！

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鱼头 热油 蛋白质 放在 剁椒