虾有很多种。人们常说的对虾一般是指生长在海水中的较大的虾，通常包括对虾、对虾和对虾。虾，不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且营养价值很高。是一种深受人们喜爱的美味食品。新鲜的大虾不需要太多的烹饪技巧，只需要煮一煮就能享受到大海的美味。那么，我们在家煮虾要多久呢？我住在大连，一个沿海城市，那里盛产对虾，尤其是渤海湾的对虾。由于其独特的优势，大虾是一年四季餐桌上不可或缺的，所以我对大虾的烹饪有一定的经验。接下来，在红豆博客上，我就和大家聊聊大虾的烹饪。

大虾煮多久最好？

俗话说“味道不固定，适口者珍贵”，所以大虾多长时间熟最好需要因人而异。但对于海鲜大虾来说，烹饪时间不宜过长，这样红豆博客才能最大限度的保留海鲜特有的鲜美和鲜香。详情如下:

1、鲜活的大虾清洗干净，水沸腾后放入锅中，大火煮5分钟左右，煮至虾身变红成熟即可。2、冰鲜的大虾化冻后清洗干净，水沸腾后放入锅中，大火煮5-8分钟左右，煮至虾身变红后关火，然后再焖3分钟左右即可。

市面上常见的大虾有两种:活虾和冰鲜虾。虽然海鲜不宜煮太久，但冰鲜大虾在冻融过程中难免会有一些污染和变化，所以煮的时间会稍微长一点，吃起来更安全。

烹饪对虾的技巧

要想让煮出来的大虾鲜嫩可口，不仅要掌握好煮的时间，还要有一些其他的小技巧。详情如下:

1、在煮大虾之前，需要把虾头的尖刺和虾须剪掉，把虾线去除干净，这样可以让我们食用起来更加的安全卫生。2、在煮大虾的时候，可以在水中放入适量的葱段、姜红豆博客片和料酒，可以起到很好的去腥提味的作用。3、由于虾是生活在海水中，本身带有一定的咸味，所以在煮的时候需要少放盐或不放盐。如果食用时，虾肉的味道有点淡，可以蘸用姜末和海鲜酱油调成的酱汁食用。4、煮好的大虾，捞出来放入冰水或凉开水中浸泡一会儿再食用，虾肉会更加有弹性，口感更好。

【给大家看看我的日常，喜欢请一个爱做饭的团队会计和普通人聊聊一日三餐】

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