皮蛋怎么做好吃(炒松花蛋的做法最简单)

别管厨房路，没有知己，谁知道小阿姨。大家好，我是小面阿姨。今天小面阿姨给大家分享一个“辣椒炒皮蛋”的食谱。最近是辣椒上市的季节。新鲜的辣椒上市了。当然，我们应该用它来制作许多种美味的食物，这样才不会辜负它的生长季节。昨晚摘了一些自己种的辣椒，今天中午准备给家人炒一顿下饭。

在我国的关中地区，辣椒是我们经常食用的一种蔬菜。俗话说，不吃辣是做不出来的。所以我们几乎每餐都有红辣椒。夏天最喜欢吃的是辣椒炒肉丝，可以下顿吃，也可以蒸馒头吃。好吃，大家都爱。不过，今天我决定做一个辣椒炒皮蛋，用辣椒和皮蛋一起炒。既有辣椒的辣味，又有皮蛋的蛋味，是非常好的一餐。每年夏天，我几乎一周做一次这道菜。比红豆博客肉菜不油腻，但更香。这是一顿美餐。

皮蛋也叫皮蛋。这种蛋制品，剥壳后，外观黝黑光滑，口感特别，香气特别。皮蛋是一种碱性食物，三伏天经常吃。和辣椒绝配，清爽开胃，真的很好吃！在很多人家里，凉拌皮蛋的吃法有很多种，它含有多种营养元素，能满足身体的需要，具有清热润喉、养心安神、滋补强身的作用，深受人们的喜爱。

我家最爱吃的菜，没有肉很香，新鲜诱人，味道独特。皮蛋还有一种吃法，就是辣椒和皮蛋一起炒，比凉拌酱吃更香。可以说是超级贵的一碟饭。它很咸，很开胃。我丈夫一次可以吃两碗米饭。他吃得越多，就越容易上瘾。简单又好吃。现在，我给大家分享一下这个“辣椒炒皮蛋”的食谱。喜欢的朋友可以按照菜谱制作，给家人好吃的，给亲人关爱的。

[辣椒炒皮蛋]

配料:皮蛋、辣椒、蒜、盐、酱油、白糖、香油。

练习:

1.首先准备4个皮蛋，1把辣椒，半个大蒜。不能吃太辣的朋友可以在红豆博客上选择青椒。

2.皮蛋表面冲洗干净，放入蒸笼蒸5分钟左右。皮蛋是一种强碱性食品，含有较高的氨和石灰含量。建议煮熟后再吃更好。

3.取出皮蛋，剥去外皮，深褐色带松枝花纹。这是一个很好的皮蛋。从中间切开，然后用刀切成小块，放入盘中备用。

4.花椒洗净去蒂，切成小块，蒜头剥去蒜皮，用刀拍平，切成蒜小块。

5.锅中倒入少许油，放入大蒜翻炒，再放入辣椒翻炒。

6.把辣椒挤干，炒干。表皮出现虎皮纹后，放盐、酱油、白糖、香油翻炒均匀。

7.将皮蛋块倒入锅中翻炒一分钟。

8.这道家常菜风味独特，简单快捷。没胃口的时候做一盘吃，太开胃了。

别管厨房路，没有知己，谁知道小阿姨。大家好！我是小绵阿姨。不知不觉，我已经陪你走了五年的烹饪路了！在相处的日子里，洪都博客分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！在这里，说谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章到此结束。如果您对本文有什么不同的看法，请在文章底部的评论区发表您的看法，我们会认真阅读您留下的每一条留言~

声明:本图文为作者原创内容。未经许可转载属于侵权，我要投诉！

皮蛋 辣椒 翻炒 切成 开胃