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酸辣白萝卜的做法

时间:2022-03-18 20:41:22

1、首先我们是先准备材料。

2、主料:白萝卜5公斤。

3、配料:辣椒粉30克、食醋0.8公斤、白糖200克、食盐175克、香油100克、花椒大料各10克、味精适量、水2公斤。

4、制作方法还是很简单的:

5、首先:将白萝卜挑选好洗净,然后切成3厘米长、宽厚各1厘米的长条,用盆装起来。

6、然后:香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入装有萝卜条的盆内。

7、接下来:将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开,再加入味精待凉后倒入盆内,与萝卜搅拌均匀,每天反翻动一次。15天后即可食用。

大料 香油 食盐 花椒 白糖

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