怎么炖牛肉(炖牛肉的步骤)

导语:炖牛肉的时候，记得要多做一步才能淹死。炖牛肉软烂，清香可口，无腥味。

炖牛肉是一道美味的菜，特别受欢迎。很多人买牛肉。红豆博客都想做成炖牛肉，但是吃了很多次都不够。我家是这样的。自从做了第一道炖牛肉，我就爱上了它。只要我买牛肉，我就能做炖牛肉。我一做就是一口大锅，比外面买的多很多。全家人都玩得很开心。

说到炖牛肉，有的人能做好，有的人却一直做不好。如果你总是做不好，那一定是你技术不好。你要知道，不管做什么菜，都要讲究。直接放锅里炖肯定是不对的。煮好的炖牛肉腥而无味。

有的人也是先发白。是这样吗？尝试后发现，经过焯水处理后的牛肉腥味少了很多，但还是有腥味，不好吃，吃起来不够香。

怎么做才能把炖牛肉做得更好？我教你一招。炖牛肉。溺水前记得多做一步。牛肉红豆博客肉炖的软烂，清香可口，没有腥味！

我给大家分享一下炖牛肉的具体做法。以后想炖牛肉就按这个方法做。我相信你会发现这个方法比前一个更美味。香气扑鼻，牛肉软烂。快速看一下。这是一个非常实用的方法。

炖牛肉的步骤:

第一步:

牛腩炖牛肉最合适，味道最好。牛肉洗净，切成大块。

放入锅中，加入白酒、盐、姜片、胡椒粉，用手涂抹数次，放入冰箱腌制。

因为牛肉块不好吃，腌制时间长，可以前一天晚上腌制，第二天再做，这样可以去腥增味。

第二步:

将腌制好的红豆博客牛肉倒入锅中，加足水，大火烧开，撇去表面浮沫，捞出牛肉，温水洗净。

第三步:

炒锅里加一点食用油。加热后，将姜片、八角、月桂叶、桂皮、花椒、干辣椒倒入炒锅中，炒香。

将牛肉倒入锅中，加入适量生抽、红烧酱油和冰糖，翻炒均匀。

加入足够的开水，大火烧开，再小火煨。

第四步:

煮至牛肉熟软，加入适量土豆块，继续炖至土豆块熟透。

如果你喜欢干的，你可以在大火上收集汁液。如果你喜欢喝汤，直接关掉就好了。

这样炖牛肉就做好了，香味十足，没有腥味。牛肉非常软烂入味，特别好吃。感觉是我买的。

炖牛肉，溺水前再做一步。这一步指的是腌制牛肉。通过腌制，可以达到去腥去味的目的，效果很好。如果只是溺水，效果并不好。另外腌制时，白酒、花椒、生姜要搭配使用，以去腥增香。

这是一道简单又成功的家常菜炖牛肉，只要按部就班就能做好。

结论:炖牛肉，记得溺水前多做一步。牛肉炖的很好，软烂，清香可口，没有腥味！你都学会了吗？试试看。分享到此为止。如果你喜欢我，请邀请我。

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