咸鸭蛋怎么腌(咸鸭蛋1斤水多少盐)

冬天来了，腌点咸鸭蛋，味道不好的时候吃个一两，换换红豆博客口味。

今天，我将介绍一种简单的咸鸭蛋制作方法:

1.用清水洗净鸭蛋。有人认为这一步不需要红豆博客。我觉得还是要洗的。毕竟要讲食品的卫生。

这次加了几个鹅蛋。据说味道不错。

鸡蛋，洗净晒干，一定要晒干。准备半碗高度白酒和一些盐。

把鸭蛋在酒里滚一下，然后在盐红豆博客里滚一下，保证盐在鸭蛋上有均匀的一层。然后放入塑料袋，如下图所示:

看你家人口多少，多少鸭蛋可选。将咸鸭蛋装入塑料袋，封口。

把它放在阴凉的地方。记住，不要先放冰箱里。大约需要10天。如果温度高于25度，大概需要8天。如果温度低于25度，大概需要11-15天。可以先试着煮一下。味道合适的时候，把鸭蛋表面的盐洗干净，这次放冰箱保存。

以后想吃的时候，就像普通鸡蛋一样，用水煮开，切开吃。

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