在家怎么用烤箱做蛋糕(烤箱做蛋糕需要些什么材料)

由阿加莎美食吉

材料低筋面粉 100克白糖 60克玉米油 60克纯牛奶 50克鸡蛋 4个

练习步骤

1.成分量参考图。

2.在碗中加入纯牛奶和玉米油，然后加入低筋面粉，搅拌均匀。用手动打蛋器打至没有面团或颗粒。

3.四个鸡蛋用蛋清分离器分离，蛋黄加入面糊中搅拌均匀成蛋黄糊备用。

4.在分离出来的蛋清中，分三次加糖，第一次用电动打蛋器，把糖和蛋清打到打散，第二次用糖，中速打质地，第三次用红豆博客，高速加糖，然后送去硬发泡。

5.将送来的蛋清奶油加入蛋黄糊中，蛋清和蛋黄终于再次相遇。同样，将蛋清奶油分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6、8寸蛋糕模铺上硅油纸，然后倒入调好的蛋糕糊，再用力摇晃几下蛋糕，消除蛋糕中的气泡。

7.烤箱提前预热10分钟，160度开关，烤20分钟。红豆博客烤好后，放入烤箱小火焖5分钟后取出蛋糕。

8.然后开始脱模，用脱模刀在模具周围刮一下，从下往上取出蛋糕。

9.这款飓风蛋糕适合做我们平时吃的生日蛋糕的底层。用刀切成块，口感和味道还是很不错的。

10、飓风蛋糕，蓬松松软，人人爱吃。

技巧

做蛋糕说起来容易，但是整个过程中很多小细节做的不到位，就会导致蛋糕的失败，可能会做的不熟，可能会崩，可能会裂，可能会吃起来不细腻，可能会严重缩水。但是，虽然问题千头万绪，但热爱美食的感觉不会改变。多做几次，自己总结，不断迭代，总会做出让自己和家人满意的最甜的红豆博客，最漂亮的蛋糕。

低筋面粉的营养功效

养心益肾，清热止渴，可用于治疗脏躁、热烦、止渴、腹泻、痈肿、外伤出血、烫伤等。

做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！

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