普洱茶叶的储存方法和条件

对于云南普洱茶的储存条件，行内行外有许多种说法，说法居多的还是按地理位置存放，就是所谓的物理存储条件。如广东仓、新疆仓、昆明仓、马来仓等。这种说法只是按传统的存放习惯或个人爱好来的，现代社会必须按科学的方法来存放普洱茶：一是健康茶标准，二是符合普洱茶本身的氧化、转化规律，任何拔苗助长、急功近利、唯利是图、不符合科学规律和违反国家食品卫生标准的都要抛弃。由于普洱茶经过科学存放后几十年、上百年都能品饮，所以必须把普洱茶的存放过程当作普洱茶的生产过程来对待，当然普洱茶原料的选择、初制、精制是决定一款普洱茶好坏的基础。 那么普洱茶储存条件到底是什么呢，以下几点可作参考:

（一）温度，三十摄氏度以下（不要在冰箱内存放）；恒定的温度，普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。

（二）湿度，百分之六、七十为最佳，湿度最高不要超过百分之七十五；现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。但是太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。

（三）避光（光对茶品会造成不可逆转的损坏）。

（四）内通风，仓库空间内通气，但与室外不得通风，最多一、二个月选择较干燥天气通风一次；如果茶品内水分含量在6%以下的，也可密封保存，新茶一、二年内最好不要密封。

（五）根据茶品的包装堆放有序、合理。

（六）仓库内无需装饰，所用材料无毒、无异味、不易虫蛀，仓库清洁、干燥。

（七）饮用前的普洱茶品可放在紫砂罐内短期（一、二十天内）醒茶。

（八）在家里和办公室放置的茶品和随身携带的茶品必须密封，特别是撬开过的茶品，应及时密封。

其实，一款好茶就是潜力股，只要选择相对正常的环境存放，保证不长霉没有怪味，就一定可以很好的陈化，越陈越香，越陈越值钱！·

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