红茶的口感汤色香气「从汤色、气味、滋味品尝老红茶」
时间:2023-03-13 13:27:44
老红茶和新红茶最大的区别在于香味和口感。老红茶有独特的花香或成熟的绿豆香,可以说是鉴别老红茶的一门学问。
鉴别陈年红茶,要静下心来闻其香,观其色,尝其味。
闻闻它的香味:
刚冲泡的老红茶会有一股老天然茶的醇香,初尝会比较淡,中期比较突出。刚泡出来的时候,陈香的气味就像老酒一样明显,越闻越香。
看它的颜色:
陈年红茶汤色红而透明,无任何沉淀或浑浊。它看起来像陈年洋酒,颜色极其美丽,让人感到自然的平静。在家冲泡时,可以使用玻璃茶具,方便观色。
品尝它:
学会品尝陈年红茶。初入口甜润顺滑,浓而不腻。茶香纯正,入口顺滑,仿佛一入口就化了。后期茶依然甘甜爽口,没有其他杂味。
品尝老红茶,需要我们用心,用时间去品味,才能品出它真正的精髓。
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