红茶如何保存「红茶如何储存」

红茶的保存要求通风、干燥、无异味。如果茶叶因放置不当而受潮，可采用以下方法进行处理。但如果出现黑霉、绿霉、灰霉，千万不要喝，说明茶叶已经发霉了。

保持通风干燥是其收集和储存红茶的重中之重。因为红茶是深度发酵的(全发酵茶)，所以也需要在一定的湿度下加速陈化。如果茶叶因湿度过大、时间过长而发霉、白发，应及时取出放在通风干燥的地方，也可除湿(开空调)或晒干。发霉的头发过几天会自然消失。白发严重的情况下，可以用刷子。但如果是黑霉、绿霉、灰霉，那就是坏茶。

储存时注意三个条件。

1.保持凉爽，避免阳光暴晒。暴晒会使茶叶制品迅速氧化，产生一些令人不快的化学成分，比如暴晒的气味，一定很长时间都不会消失。

2.通风不应关闭。通风有助于茶产品的自然氧化。同时可以适当吸收空气的水分(但水分不宜过高，否则容易霉变)以加速茶叶的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。禁止用塑料袋密封。

3、开放式避免异味茶叶有很强的吸收性，不能与有异味的物质混放，但应放在开放通风的环境中。

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