普洱茶多少度水泡茶最好_普洱茶多少度水泡

一般来说，泡茶的水温与茶叶中合理的化学物质在水中的溶解度成正比。温度越高，溶解度越大，茶汤越浓。反之，温度越低，溶解度越小，茶汤越淡。一般来说，60温沸水的浸出量只相当于100沸水的45-65%。那么普洱茶泡多少度的好呢？

普洱茶多少度水泡

温度控制对茶叶的外观非常关键。高温有利于茶气的快速浸出，但需要注意的是，高温也非常容易使茶叶产生涩味。所以很明显泡茶的水温高低取决于一定的因素。比如普洱茶饼和砖茶，普洱茶散茶和用料较厚较老的陈茶，适合用开水冲泡；高端芽茶和高端青饼，用料嫩，适合用温度略低的水冲泡，防止新茶被高温烫伤。

此外，不同地区的海拔和标准气压对开水的温度也是有害的。比如云南省大部分地区属于高原地区，开水温度低于平原地区和沿海城市。这里的开水温度一般在94左右，适合冲泡大部分普洱熟茶。北京是平原地区，但也有一定海拔。根据温度的不同，开水温度在96到98之间。普洱茶是一种好几年的茶。冲泡前要把茶叶洗两遍，用开水冲泡。也就是说，用95以上的水交易普洱茶是最合适的。对于普洱茶“普洱生茶”来说，除了部分高端茶，大部分都可以用开水即时冲泡。

当普洱茶的温度在90以上时，茶的香气和滋味会更加明显。但水不能连续烧开，烧开的水中会溶解很多酸式盐，溶解的酸式盐会漂浮在水中，产生乳白色的污泥。在整个煮沸过程中，原水不断挥发，每煮沸一次，酸式盐浓度增加一次。这种难溶的酸式盐本身就有味道偏差，有的甚至会和茶叶发生反射，危及茶汤的味道。一些稀有元素，如铜、铁等，在开水中浓度增加数倍，与茶叶中的——茶氨酸发生反应，破坏了香气。而且持续烧开的水携带亚硝酸钠，进入体内后转化为致癌的胺亚硝酸盐。

冲泡普洱茶的方法

1.茶叶用量：冲泡普洱茶时，茶叶用量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性化密切相关，充满变化。就云南人喝茶的习惯而言，用闷留根的方法冲泡品质正常的茶叶时，茶量与水质的比例一般为1: 40或1: 45。如果选择“时”冲泡法，可以适度增加茶叶量，根据控制冲泡节奏的快慢来调整茶汤的浓度值。就茶分而言，投茶量也是一个变化。比如普洱熟茶、陈年茶可以适度提高，普洱生茶、新茶可以适度降低。

2.冲泡普洱茶：冲泡普洱茶时，要先用开水冲洗，称为“洗茶”。“洗茶”的定义出现在明朝，《茶谱》年(明朝)。“你泡茶的地方，用热水把茶洗干净，把灰尘和空调去掉，煮好了就好喝了。”对于普洱茶来说，全程的“洗茶”是必不可少的。因为大部分普洱茶都是隔年甚至多年以后才吃的。“洗茶”时注意节奏感，避免多次“洗茶”或长时间高温“洗茶”，减少茶气外流。普洱茶要用大肚子的壶冲泡。因为普洱茶浓度高，壶肚大可以防止茶汤太浓。壶和紫砂茶壶要作为材料。第二遍之后，深度的选择可以根据我的爱好来做。普洱茶也可以凉拌食用。

3.冲泡时间：对冲泡时间长短的控制，目的是使茶叶的香气和味道充分显现出来

普洱茶如何喝

普洱茶可以干净饮用，也可以混合饮用。饮是指不加一切辅料的酿造，常见于汉族；混合是指在茶叶中加入辅料，常见于中国香港和中国台湾省。例如，在中国香港，黄菊花、枸杞和高丽参被添加到普洱茶中。

品普洱茶的时候一定要趁着热把香味找出来，然后才能感觉到老味的香味像泉水一样扑面而来。它的优雅和清新的感觉是兰花和菊花所没有的。普洱茶需要细细品味，通过渠道啜饮，才能获得真正的魅力。虽然茶汤的通道略苦，但当茶汤在口中停留一小会儿，就能体会到茶汤从牙齿和牙龈的缝隙中渗出，舌头使花蜜输送到舌头上。此时，口中芳香四溢，甘露“生津止渴”，使人心旷神怡，津液溢出。是长时间品茶的最佳方式。

普洱茶