10种无糖水果,含糖量低的水果蔬菜有哪些(糖尿病人、减肥人士都能吃)
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水果能为人体提供丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维,但很多糖尿病人却不敢吃,生怕吃了会血糖飙升。
其实,糖尿病人能吃的水果还是很多的。
这不仅要看水果的血糖生成指数(GI 值),还要看水果的血糖负荷(GL 值,GL=GI×可利用碳水含量克数/100 ),GL 能很好地反映食物吃了多少后对餐后血糖的影响。
这篇文章就给大家推荐 10 种水果,无论是减肥人群还是糖尿病人群都能放心吃。
01
西瓜
很多人认为,西瓜吃起来口感甜蜜,含糖量一定很高。但其实西瓜的含糖量并不算太高。
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口感甜≠含糖高,不信你看:
蒸米饭:每 100 克含碳水化合物 25.9 克,热量 116 千卡;
山里红:每 100 克含碳水化合物 25.1 克,热量 102 千卡;
猕猴桃:每 100 克含碳水化合物 14.5 克,热量 61 千卡;
苹果:每 100 克含碳水化合物 13.7 克,热量 54 千卡;
橙子:每 100 克含碳水化合物 11.1 克,热量 48 千卡;
西瓜:每 100 克含碳水化合物 6.8 克,热量 34 千卡。
和以上几种常见的水果相比,西瓜的碳水化合物真的不算高了!
其次,西瓜的血糖负荷(GL)并不高。西瓜的GI为72,可利用的碳水含量为每百克 6.6 克,所以如果吃 100 克,对应的 GL 就只有 4.75,小于 10 就属于低血糖负荷的范畴。
所以,糖尿病人加餐吃 100~200 克西瓜是可以的,并不会引起血糖大的波动。控制好量,完全可以放心吃。
200 克其实也就两个手掌心,如果你觉得少,可以最多安排 300 克,但是要注意分 2 次吃。不要一次吃完,比如上下午各 150 克。
不过,唯一需要注意的是:千万别榨汁哦!
否则咕嘟咕嘟喝下去,血糖可能会飙升。
02
哈密瓜
哈密瓜吃起来口感也超级甜美,碳水化合物含量和西瓜不相上下,为 每百克 7.9 克。
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哈密瓜的GI值为70,属于高GI食物,但吃 100 克 GL 仅为 5.5,控制好量也完全可以放心吃。
不过需要提醒的是:瓜果类如哈密瓜也是可能会携带李斯特菌的。据相关报道,澳洲某农场曾因为出产的一些哈密瓜受李斯特菌污染,而导致有人染病及死亡。这主要是因为哈密瓜表面粗糙褶皱,李斯特菌又是泥土中的常见细菌,所以哈密瓜是很容易中招的水果。香港食物安全中心提醒:食用哈密瓜前需要在流动的清水下以清洁的刷子刷洗整个哈密瓜的表面,然后才切开食用,尽快进食/出售已切开的哈密瓜。[1]
所以,为了安全起见,吃哈密瓜之前记得要好好洗洗哦!
03
葡萄
虽然葡萄吃起来口感甜,但 GI 只有 43,属于低 GI 食物,并且吃 100克 GL 只有 4.4。
所以,糖尿病人完全可以在加餐的时候吃 100~200 克葡萄。
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04
橘子
橘子的 GI 值为 43,属于低 GI 食物。碳水化合物含量为 10.2,吃 100 克橘子 GL 值为 4.4,一次吃 200 克都没问题,大约相当于 2 个拳头大的橘子。
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橘子不仅是补充维生素 C 的好帮手,还富含 β-胡萝卜素,吃太多可能会得“胡萝卜素血症”,皮肤就会暂时变得黄黄的。
不过,这并不需要担心。它对健康并没有什么影响。
只要停止摄入富含 β—胡萝卜素的食物一周,皮肤就会恢复到原来的样子啦。
05
苹果
苹果的 GI 只有 36,属于低 GI 食物,吃 100 克 GL 为 4.9,属于低 GL 的水果,控糖减肥放心吃。
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06
梨
梨的 GI 为 36,也是低 GI 水果,碳水化合物为每百克 13.1 克,吃100 克梨 GL 为 4.7,属于低 GL 水果,吃 100~200 克都可以。
另外,梨还富含膳食纤维,一个中等大小的梨,大约可以提供近 6 克的膳食纤维。
而且这些膳食纤维以不溶性膳食纤维为主,能促进肠道的机械运动,促进排便。
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梨还富含山梨糖醇,具有很强的亲水性。它能增强肠道的渗透压,把肠道周围的水吸收到肠道里,增加粪便的含水量,刺激胃肠蠕动,促进排便。
但胃肠不好的人吃太多的梨可能会导致腹泻。遇有这样的情况,还是要控制一下摄入量。
07
桃子
桃子的 GI 值为 28,比梨和苹果还要低。碳水化合物含量每百克 10.1 克。
吃 100 克桃子的 GL 值仅为 2.8,即便一次吃 300 克对血糖的影响都不大。
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08
樱桃
樱桃的 GI 值为 22,为低 GI 食物,比桃子还要低!碳水化合物含量为每百克 10.2 克。
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吃 100 克樱桃的 GL 值仅为 2.2,完全能放心吃。并且,樱桃还是富含钾的食物,钾含量为每百克 232 毫克,和香蕉不相上下,对需要控血压的人较为友好。
09
李子
李子的 GI 值为 24,也是低 GI 食物,吃 100 克 GL 仅为 2,放心吃。
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虽然李子很好吃,对血糖也比较友好,但也得控制好量。一天的水果如果打算都吃李子,控制在 200~350 克就好,大概为 3~4 个大李子或 15 个小李子。
10
柚子
柚子的 GI 值为 25,妥妥的低 GI 食物,吃 100 克 GL 为 2.3。秋天如果能收到一颗剥好的柚子就放心吃吧。
柚子的维生素 C 含量也不错,吃 200 克柚子就能提供 46 毫克维生素 C ,可满足一般成年人每日维生素 C 需求的 46%,还是很美妙的!
不过,需要注意的是,柚子这类水果最好不要和药物一起吃,避免影响药物作用,或导致身体不适。如果要吃,至少相隔 2 个小时。
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总结:
以上这 10 种水果不仅好吃、营养,即便是有糖尿病也能放心吃哦!推荐给你身边有需要的人吧!
来源:科普中国
2、10种无糖水果:含糖量低的水果蔬菜有哪些
含糖量低的水果蔬菜有哪些
1、黄瓜,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分;
2、石榴,性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效;
3、番茄,原产南美洲,中国南北方广泛栽培,番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏;
4、咖啡黄葵,营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视;
5、柠檬,富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。
含糖量低的水果蔬菜有哪些
无糖水果蔬菜都有哪些
1、无糖水果是指含糖量比较低的一种水果,也称作低糖水果。柠檬、木瓜等都是无糖水果的代表,它们多数情况下是供糖尿病患者食用。还有雪莲果,柚子,苹果,樱桃,以上这些水果都是生活中极为常见的低糖水果,在生活中就算不小心多吃也不用担心会肥胖或者是血糖升高。
2、蔬菜有大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。
无糖水果和蔬菜的优点
1、就是低热量、升血糖慢这两个好处。然而,只要有糊精或来自大米白面的精制淀粉,就会有热量,就会升高血糖。因为它们既和白糖一样会快速升高血糖,又和白糖一样容易令人发胖,对于糖尿病人和减肥者来说,一样是大麻烦。
2、没有加入蔗糖,并不等于某种食品对人有好处。哪怕是既不升高血糖也不变成热量的高效甜味剂,研究也发现它们可能具有刺激食欲、促进肥胖的作用。它们本身没有营养价值,应用于食品当中,甚至可能带来额外的麻烦。
含糖量低的水果蔬菜有哪些
什么水果含糖量低
1、柚子
柚子的含糖量大约在12%左右,它的味道酸甜,含有丰富的维生素C、维生素B1、胡萝卜素、钾、钙等营养成分,几乎不含钠元素。我们食用柚子不仅能够降低血糖、还具有增强体质、补血健脾等功效。但是柚子是不能和药物一起食用的。
2、桃子
桃子的含糖量只有8%—9%,是水果中含糖量比较低的,而且桃子中含有丰富的果胶、维生素等营养物质。桃子不光含糖量低,营养丰富,还有很高的保荐价值,桃子含有抗凝血的物质,可以使血压下降,对高血压患者有着辅助治疗的作用。
3、柠檬
柠檬也属于低糖水果,它的含糖量只有8%左右。柠檬味酸,汁多肉脆,含有丰富的维生素C等营养成分,它被人们称为坏血病的克星。孕妇食用它还可以消除晨吐。
4、猕猴桃
猕猴桃的含糖量在8%—14%之间,而且猕猴桃的营养物质含量丰富,而且非常全面,它含有天然的糖醇类物质,可以调节人体的糖分代谢,对糖尿病患者有着很大的帮助,而且猕猴桃含有丰富的维生素C,可以改善血管弹性,而精氨酸则可以改善血液的循环,减少血栓形成的几率。
5、梨
梨属于含糖量中等的水果,它的含糖量大约在15%以下。梨含有蛋白质、多种维生素等营养成分。有人将它称为全方位的健康水果。梨性凉,具有生津润肺、化痰解酒等功效。我们经常吃梨,不仅能够改善呼吸系统,还有助于减肥。
6、草莓
草莓的含糖量在5%左右,在水果当中是比较低的一种了。草莓所含的营养物质也很低,比如蛋白质、维生素和多种微量元素。而且草莓不会是体内的血糖快速的上升,不会使胰岛感受到负担,所以也非常适合糖尿病患者食用。
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