酸萝卜老鸭汤的做法是什么样的_酸萝卜老鸭汤的做法是什么

酸萝卜老鸭汤有很好的滋补作用，尤其是减肥的功能，很受一些女士的欢迎。适当吃一些有排毒养颜、降血压血脂的作用，有很好的抗衰老作用，有健胃消食的作用。

做酸萝卜老鸭汤不难。让我们来看看。

准备半只鸭子、适量酸萝卜、适量黑木耳、笋干、香菇，以及葱、姜、花椒、黑胡椒、枸杞子、水、胡椒粉。将鸭子清洗干净，剁成大块，放入锅中烧开水，水开后将鸭块放入其中焯一下，然后捞出用温水冲洗干净。

如果家里有腌萝卜就太好了。尽量不要在外面买一些腌萝卜。

家里腌制的萝卜没有工业化学品，非常营养健康。首先锅里放油，放入十个辣椒，放入大葱，放入姜片，翻炒出香味，然后把鸭块放入锅里翻炒。

待鸭肉炸至变色，加水或高汤，再加入黑木耳、笋干、香菇。大火烧开后，放入砂锅中，再次烧开，再用小火慢煮。

煮两个半小时左右，这样鸭汤就基本好了。这时候把酸萝卜放进去，加入泡椒，再煮半个小时左右。

打开锅盖，加入适量的胡椒粉，酸萝卜老鸭汤就做好了。酸萝卜老鸭汤糊很酸很爽口，营养价值也很高。

适当吃一些，不仅可以提高身体的免疫力，还能起到更好的暖胃养胃的作用。

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