怎么样外卖(怎样做好一家外卖店)

新手小白如何运营好外卖店铺？很些商家不知所措，不知从何入手。

接下来，向大家详细讲解新店应该如何快速获得流量，让大家三步轻松玩转外卖平台。

1、让用户看到店铺

1）新店展示

针对新店，外卖平台会提供一些新店扶持政策，让大家得到平台排名和流量资料的倾斜，被更多用户看到，帮助大家告别“万事开头难”的状况。

A、流量卡：外卖平台对于新店推出“流量卡”，使用“流量卡”之后，店铺自动进入流量扶持位，将在“没事入口商家”列表展示，这样可以大大的提高店铺曝光，吸引更多用户进店。

B、营销活动：外卖营销活动至关重要，店铺营销活动力度越大，用户参与度越高，店铺的曝光，点击率和下单率也会越高。

2、吸引用户进店

1）店铺logo：挽留顾客停留时间，通过抓眼球的视觉冲击，记忆点（logo不要太复杂不方便顾客记忆）

2）店铺名称：让顾客了解店铺品类，内容（店铺名称要简单好记，要围绕店铺品类）

3）店铺评分，抓取标签，月售配送时间，距离等：让顾客清晰地了解店铺的信息，从而通过这些信息确定是否在店铺消费。

4）基础活动搭配：有效的刺激顾客进店欲望

3、吸引进店用户下单

1）调整菜单栏的分类排序

如果你的菜单分类杂乱，毫无逻辑，会让想吃某道菜的顾客找半天都找不到，那他大概率会转向别家店铺。

菜单栏设计需注意以下几点：

①要简单且聚焦主营品类，分类栏目不要太多，最多7-9个。

②菜品分类的排序应该按：热销品、新品、利润高产品来排序，最后放饮品、主食。

③菜品归类要准确。将属于同一类型的菜品归到菜单中的一栏，彼此之间不交叉重叠。比如凉拌黄瓜被默认归类为“凉菜”或“小吃”，而不会被归为“主食”。

④靠前的分类不要放价格过高的菜品，否则如果顾客不能接受这个价格，可能不会继续浏览其他菜品，而是直接找下一家。

⑤菜品的价格也不宜分得太多、太细。如果店内每个菜品都对应不同的价格，顾客下单时会犹豫，难以抉择。

2）优化菜品描述

商家可以通过文字信息将顾客无法从菜品名字直接获取到的信息，在商家端后台添加为菜品描述。菜品描述承担着“线上服务员”的角色，可以让顾客短时间内了解菜品的所用食材、制作方法和口味等，降低顾客选择成本，提高点餐效率。

3）合理配置优惠活动

顾客经常会被低价商品吸引而下单，商家们当然不能为了吸引顾客盲目的降价，毕竟每道菜的价格都要考虑成本。但顾客对于价格确实是非常敏感的，我们可以在保证利润的情况下将优惠活动设置得更加合理。最常用也最有效的活动就是满减和折扣。

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