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吃什么食物比较好,咳嗽吃什么食物比较好(遗传定律知识点最全总结!)

时间:2023-01-26 02:30:30

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1、遗传定律知识点最全总结!

豌豆杂交实验(一)

1.孟德尔的豌豆杂交实验(一)

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2.孟德尔对分离现象的解释(假说):

(1)生物的性状是由遗传因子决定的

(2)体细胞中的遗传因子是成对存在的

(3)形成配子时成对的遗传因子彼此分离

(4)受精时雌雄配子的结合是随机的

3.遗传学基本概念:

(1)性状:生物所表现出来的形态特征和生理特性的总称。

(2)相对性状:一种生物的同一种性状(如毛色)的不同表现类型,(如黄、白)。

(3)显性性状:高茎(DD)×矮茎(dd)杂交,F1表现出来的性状。

(4)显性基因:决定显性性状的遗传因子,用大写字母表示,(如D)。

(5)隐性性状:高茎(DD)×矮茎(dd)杂交,F1未表现出来的性状。

(6)隐性基因:决定隐性性状的基因,用小写字母表示,(如d)。

(7)性状分离:杂种后代中,同时出现显性性状和隐性性状的现象。

(8)表现型:是指生物个体表现出来的性状。

(9)基因型:与表现型有关的基因组成。基因型是性状表现的内在因素,而表现型则是基因型的表现形式。

(10)纯合子:遗传因子组成相同的个体。如DD、AAdd、XbY。自交后代全为纯合子,无性状分离现象,能稳定遗传。

(11)杂合子:遗传因子(基因)组成不同的个体。如Dd、aaBb。

(12)杂交:遗传因子组成不同的个体之间的相交方式。如Dd×dd、DD×Dd等。(广义的杂交指生物体间的交配行为)。

(13)自交:遗传因子组成相同的个体间的相交方式。如:DD×DD、Dd×Dd等。植物体中指雌雄同花的植株自花受粉和雌雄异花的同株受粉,自交是获得纯系的有效方法,也是最简便检测是否是纯合子的方法。

(14)测交:遗传因子组成未知的个体与隐性纯合子杂交的方式。如:Dd×dd。隐性纯合体只产生含隐性基因的配子,这种配子与待测个体产生的配子受精,能够让待测个体产生的配子所携带的基因表达出来,故测交能反映出待测个体产生配子的种类和比例,从而推知被测个体的基因型。

(15)正交和反交:两者是相对概念,如甲(♀)×乙(♂)为正交,则甲(♂)×乙(♀)为反交。

(16)等位基因:在一对同源染色体的同一位置上,控制相对性状的基因,一般用英文字母的大写和小写表示,如D、d。

(17)非等位基因:位于同源染色体的不同位置上或非同源染色体上的基因。

(18)融合遗传:与颗粒遗传相对,杂交后代的性状介于两亲本之间,若杂交后代自交,性状不会分离

基因分离定律

(1)分离定律内容:在生物的体细胞中,控制同一性状的遗传因子成对存在,不相融合;在形成配子时,成对的遗传因子发生分离,分离后的遗传因子分别进入不同的配子中,随配子遗传给后代。

(2)分离定律实质:在杂合子的细胞中,位于一对同源染色体上的等位基因,具有一定的独立性;在减数分裂形成配子的过程中,等位基因会随同源染色体的分开而分离,分别进入两个配子中,独立地随配子遗传给后代。

(3)适用条件:有性生殖、真核生物、核遗传、一对等位基因。

(4)分离定律的应用:农作物育种中获得显性纯合子需连续自交。

(5)豌豆做遗传实验材料的优点:

①自花传粉、闭花受粉,自然状态下都是纯种1-(½)n;

②具有易于区分的性状,易于观察区分和统计;

③豌豆花大,易于进行人工授粉

④后代样本数量足够多,数学统计分析更可靠

⑤生长周期短。

(6)人工异花传粉:去雄→套袋→授粉→套袋。

(7)假说—演绎法:在观察和分析基础上提出问题以后,通过推理和想像提出解释问题的假说,根据假说进行演绎推理,再通过实验检验演绎推理的结论。如果实验结果与预期结论相符,就证明假说是正确的,反之,假说错误。

(8)验证分离定律的方法:测交法、自交法、花粉鉴定法(糯性、非糯性)。

数学思维解遗传

(1)相互独立事件:事件A(或B)是否发生对事件B(A)发生的概率没有影响。

(2)互斥事件:若事件A发生,事件B就不发生或者事件B发生,事件A就不发生。

(3)乘法原理:做一件事,完成它需要分成n个步骤,做第一步有m1种不同的方法,做第二步有m2种不同的方法,……,那么完成这件事共有N=m1×m2×……种不同的方法

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(4)加法原理:做一件事,完成它可以有n类办法,在第一类办法中有m1种不同的方法,在第二类办法中有m2种不同的方法,……,那么完成这件事共有N=m1+m2+…种不同方法。

豌豆杂交实验(二)

1.孟德尔的豌豆杂交实验(二)

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2.对自由组合现象的解释:

(1)豌豆的粒色和粒形是两对相对性状,分别由遗传因子Y、y和R、r控制

(2)两亲本的遗传因子组成分别是YYRR和yyrr,分别产生YR和yr配子

(3)杂交产生的F1的遗传因子组成是YyRr,表现为黄色圆粒

(4)F1产生配子时,每对遗传因子(Y与y、R与r)彼此分离,不同对的遗传因子(Y与R、r、y与R、r)可以自由组合,这样F1产生雌雄配子各有4种:YR、Yr、yR、yr,它们之间的数量比为1∶1∶1∶1

(5)受精时,雌雄配子的结合是随机的。

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【结论】有16种受精结合方式,子代基因型有9种,性状表现为4种

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自由组合定律

(1)自由组合定律:控制不同性状的遗传因子的分离和组合是互不干扰的;在形成配子时,决定同一性状的成对的基因彼此分离,决定不同性状的基因自由组合。

(2)基因自由组合定律的实质:位于非同源染色体上的非等位基因的分离或组合是互不干扰的;在减数分裂过程中,同源染色体上的等位基因彼此分离的同时,非同源染色体上的非等位基因自由组合。

(3)适用条件:进行有性生殖的真核生物形成配子时、细胞核内染色体上的基因、独立遗传、两对或多对基因。

遗传题解法点播

1.显性性状和隐性性状的判断:

(1)杂交法

(2)自交法(性状分离法)

2.纯合子、杂合子的判断:

(1)自交法

(2)测交法

(3)花粉鉴定法(单倍体育种法)

3.配子种类的计算:

2n种(n为逐对分析时,杂合子个数或同源染色体对数)

4.遗传题解法

(1)插空法:求子代患病的概率时,需要确定双亲的基因型;出现显性性状,基因型可写出一个,另一个基因根据亲子代确定(控制某一性状的成对基因一个来自父方,一个来自母方);出现隐性性状,可直接写出基因型(确定不了,算概率;注意2/3)

(2)逐对分析法:一次只分析多对相对性状中的一对基因型或概率,再用乘法原理

(3)分离比法:按子代的分离比,来反推亲本的基因型和表现型

(4)拆数法:(1、0、½、¾、¼)如3/8=¾×½;1/8=¼×½

(5)数份法

(6)套用模型法:AaBb自交时,由于基因之间的相互作用会产生比值之和为16(9∶7、9∶6∶1、12∶3∶1、15∶1、9∶3∶4、13∶3)的比例

(7)配子法(遗传图解法)

5.分离定律的异常情况:不完全显性、胚胎致死、配子致死、复等位基因、从性遗传

6.亲子代关系对照表:

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7.遗传题解题策略

2、吃什么食物比较好

吃什么食物比较好

一、对人体非常有益的几种食品

1、红米:红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血的功效。而其内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

2、橙子:在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命C,现今的营养学 已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用:阻碍自由基破坏细胞,减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及*转化成致癌物质亚硝胺。

3、黄豆:黄豆真的是价廉物美,对于女人来说,它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用。

4、菌类:食用菌的营养价值:高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨基酸,多维生素,多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉,被称为上帝食品,长寿食品。

5、三文鱼:去年世界卫生组织发表的一项调查,指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食,多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸,属有益的类别。

6、西兰花:我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花,它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂,减缓女人体内的自由基,从而延缓衰老。

二、吃哪些食物对身体好

香蕉

香蕉是人们最喜爱的食物之一,而香蕉含有多种微量元素和维生素,其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需。促进食欲、助消化,保护神经系统。

香蕉还能能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。而且香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁。

另外还能润肠通便,润肺止咳、清热解毒,助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收。而且正在减肥的人,吃香蕉不会发胖。

菠菜

菠菜是一种纯天然的绿化食物,菠菜有“营养模范生”之称。而且含有胡萝卜素、维生素K、矿物质、维生素C、(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。而且对于习惯性便秘、贫血、糖尿病、坏血病、痔疮、便血、高血压病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏等症状的人,吃菠菜能有效的缓解这些症状。

有个动画片叫大力水手,吃了菠菜以后,身体就变得非常强壮与健康,当然这只是一部动画片。

因此,菠菜不仅在营养和预防疾病上面,都起到了巨大的作用,平时可以多吃。

南瓜

南瓜富含胡萝卜素及维生素,可以预防胃炎,夜盲症,肝的预防和治疗,皮肤变得细嫩,中和致癌物质的作用。黄色水果和蔬菜富含这两种维生素A和维生素D,防止胃炎、胃溃疡等疾病。维生素D能促进两种钙,磷矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋的力量,为儿童佝偻病,青少年近视,老年性骨质疏松症和其他常见疾病有一定的预防作用。

南瓜分泌的胆汁可以促进胃肠蠕动,帮助消化,和果胶可以让一个人从粗糙食物的刺激,保护胃胶道粘膜的。此外,南瓜能使肝,肾功能的恢复和再生能力,南瓜能消除致癌物质亚硝酸盐诱变效应。

吃南瓜可以有效防治高血压,糖尿病和肝脏疾病,提高人体免疫力。

鸡肉

鸡肉也是人经常吃的一种食物,逢年过节的时候基本上都会杀只鸡。

而鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。也有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

鸡肉对营养不良的人,还有月经不调、贫血、畏寒怕冷、乏力虚弱的人有很好的食疗作用。因此鸡肉对人来说,是大补的一种食物。因此自己的孩子或者朋友需要补身体的时候,说的一般都是(明儿我吨只鸡给你补补)。

三、人身体好的必要食物

1、牛奶

喝一杯240毫升的脱脂或低脂牛奶,即能吸收到300毫克的钙质。钙质能强健骨骼和牙齿,富含钙的饮食能降低高血压、乳癌、结肠癌等机率,也能舒缓经前症候群。除了钙质,牛奶中还含有丰富的蛋白质、维生素a、d、维生素b12、核黄素和烟碱酸等。

常喝牛奶还可以传递健康讯息:最近一项研究显示,如果妈妈常喝牛奶,女儿也会跟着效法,而减少喝汽水等含糖饮料。有乳糖不耐症的妈妈,可用少量多次的方式,随餐饮用牛奶,增加体内乳糖酵素的活性,或改喝低乳糖牛奶。

2、花椰菜

富含维生素a、c,矿物质钾、钙、硒等,β胡萝卜素及纤维,热量低。多吃可以增强抵抗力,减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。

3、香蕉

虽然一根香蕉大概有120卡,却是维生素b6、c和纤维的良好来源,丰富的钾也有助于调节血压。香蕉含有的生物碱(alkaloid)能振奋精神,很适合当点心,补充热量。除了直接吃,也可以混合在果汁中,或加到谷类早餐里。

4、柳橙汁

喝一杯新鲜的柳橙汁,就可以摄取到超过每日建议量的维生素c。维生素c是重要的抗氧化物,能消除自由基,强化免疫功能,利于铁质吸收。柳橙汁还富含钾及叶酸,叶酸对育龄妇女相当重要,可以预防畸胎和直肠癌。

5、蔬菜沙拉

最容易一次吃到多样蔬菜的方法,提供充足的维生素、矿物质和纤维。可以把数种绿色蔬菜混合后(例如富含维生素a、叶酸的莴苣和菠菜,纤维多的生菜),再加上西红柿、红萝卜、小黄瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的机率,对维持皮肤健康也有帮助,不过记得高热量的沙拉酱不要加太多。

6、花生酱

坚果类中的花生,富含蛋白质、纤维、锌和维生素e,也是维生素b1、烟碱酸、叶酸的良好来源,其所含的单元不饱和脂肪酸,可以增加血液中好的胆固醇(hdl),降低坏的胆固醇(ldl),保护心血管。忙碌时,涂上花生酱的全麦面包加上一杯脱脂牛奶,是方便又营养的一餐。

四、对身体有好处的六种食物

1、浆果

“不管是黑色的黑加仑、蓝色的蓝莓、紫红色的桑椹还是鲜红色的草莓,它们都是非常出色的。”美国新泽西州卢舍仑综合医院的注册营养师芭芭拉·伐恩说。

浆果含有丰富的'抗氧化物质,而这些营养物质对预防癌症和心脏病有一定的作用。值得一提的是,冷冻水果的营养也不比新鲜水果逊色多少,因为它们是在水果新鲜度最高的时候被速冻的。

2、豆类

豆类脂肪含量低,同时含有大量的膳食纤维、蛋白质、铁和钾。此外,豆苗比其他蔬菜饱腹感更强,所以你一般会吃的比较少。为了得到更多的纤维,可以将豆类罐头与糙米或墨西哥薄饼搭配食用。

3、绿叶蔬菜

一般的营养素都可以在菠菜和其他绿叶蔬菜中找到,例如花椰菜和羽衣甘蓝。“你不能否认,作为一种有疾病预防功能的食物,它们的确是明星,”注册营养师、美国营养师协会的发言人,《弹性素食》一书的作者多恩·布拉特说。

比如说,一杯菠菜能够提供两倍于每日推荐量(DRI)的有助于增强骨质的维生素K,同时还可以提供铁、钙、β-胡萝卜素及抗氧化物质维生素C和维生素E。

4、坚果

坚果富含的营养成分能够有效的降低胆固醇的不饱和脂肪,并且含有的膳食纤维十分丰富。尤其是核桃、杏仁和亚麻子,它们含有欧米茄3脂肪酸,有益于心脏健康。

布拉特建议每天摄入一盎司(约28克)坚果。以核桃为例,一份坚果大概含有190千卡的能量。

5、低脂酸奶

酸奶的营养十分丰富。它含有钙、蛋白质和“好”微生物,如益生菌,它能够帮助消化吸收和增强机体的免疫力。需要注意的是,要避免食用额外添加了糖的酸奶。

6、燕麦

燕麦含有的营养成分很丰富,它不仅是全谷类食物,而且还含有一种特殊的膳食纤维,能够有效的帮助降低胆固醇。如果你不喜欢燕麦片,爆米花也是不错的选择,但一定不能加任何的奶油和盐。

吃什么食物比较好

1、多吃蛋白质含量高的食物

蛋白质是促进细胞生成和所有组质的最基本物质。如果体内的蛋白质缺乏,一定要及时补充,蛋白质含量比较高的食物主要有肉类、鱼类和一些奶制品。每天保证一定量的蛋白质摄入是有必要的。

2、糖类

糖类可以为骨骼和心肌的活动提供热量,所以平时适量的吃一些甜品,对促进人体营养的补充和供给是很有益处的。另外,水果中的糖分含量也是很高的,所以可以多吃一些苹果、香蕉和梨子,让身体的营养和维生素补充起来。

3、膳食纤维

膳食纤维含量高的主要是绿色的蔬菜和红薯,平时适量的食用可以促进人的消化功能,避免身体内毒素累积严重,整个人轻松了,身体自然会好很多。再者,需要平时多参加户外运动,在提高自身素质的同时,让身体摄入的营养成分更好的吸收。

吃什么食物比较好

一、对人体非常有益的几种食品

1、红米:红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血的功效。而其内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

2、橙子:在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命C,现今的营养学 已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用:阻碍自由基破坏细胞,减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及*转化成致癌物质亚硝胺。

3、黄豆:黄豆真的是价廉物美,对于女人来说,它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用。

4、菌类:食用菌的营养价值:高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨基酸,多维生素,多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉,被称为上帝食品,长寿食品。

5、三文鱼:去年世界卫生组织发表的一项调查,指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食,多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸,属有益的类别。

6、西兰花:我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花,它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂,减缓女人体内的自由基,从而延缓衰老。

二、吃哪些食物对身体好

香蕉

香蕉是人们最喜爱的食物之一,而香蕉含有多种微量元素和维生素,其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需。促进食欲、助消化,保护神经系统。

香蕉还能能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。而且香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁。

另外还能润肠通便,润肺止咳、清热解毒,助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收。而且正在减肥的人,吃香蕉不会发胖。

菠菜

菠菜是一种纯天然的绿化食物,菠菜有“营养模范生”之称。而且含有胡萝卜素、维生素K、矿物质、维生素C、(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。而且对于习惯性便秘、贫血、糖尿病、坏血病、痔疮、便血、高血压病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏等症状的人,吃菠菜能有效的缓解这些症状。

有个动画片叫大力水手,吃了菠菜以后,身体就变得非常强壮与健康,当然这只是一部动画片。

因此,菠菜不仅在营养和预防疾病上面,都起到了巨大的作用,平时可以多吃。

南瓜

南瓜富含胡萝卜素及维生素,可以预防胃炎,夜盲症,肝的预防和治疗,皮肤变得细嫩,中和致癌物质的作用。黄色水果和蔬菜富含这两种维生素A和维生素D,防止胃炎、胃溃疡等疾病。维生素D能促进两种钙,磷矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋的力量,为儿童佝偻病,青少年近视,老年性骨质疏松症和其他常见疾病有一定的预防作用。

南瓜分泌的胆汁可以促进胃肠蠕动,帮助消化,和果胶可以让一个人从粗糙食物的刺激,保护胃胶道粘膜的。此外,南瓜能使肝,肾功能的恢复和再生能力,南瓜能消除致癌物质亚硝酸盐诱变效应。

吃南瓜可以有效防治高血压,糖尿病和肝脏疾病,提高人体免疫力。

鸡肉

鸡肉也是人经常吃的一种食物,逢年过节的时候基本上都会杀只鸡。

而鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。也有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

鸡肉对营养不良的人,还有月经不调、贫血、畏寒怕冷、乏力虚弱的人有很好的食疗作用。因此鸡肉对人来说,是大补的一种食物。因此自己的孩子或者朋友需要补身体的时候,说的一般都是(明儿我吨只鸡给你补补)。

三、人身体好的必要食物

1、牛奶

喝一杯240毫升的脱脂或低脂牛奶,即能吸收到300毫克的钙质。钙质能强健骨骼和牙齿,富含钙的饮食能降低高血压、乳癌、结肠癌等机率,也能舒缓经前症候群。除了钙质,牛奶中还含有丰富的蛋白质、维生素a、d、维生素b12、核黄素和烟碱酸等。

常喝牛奶还可以传递健康讯息:最近一项研究显示,如果妈妈常喝牛奶,女儿也会跟着效法,而减少喝汽水等含糖饮料。有乳糖不耐症的妈妈,可用少量多次的方式,随餐饮用牛奶,增加体内乳糖酵素的活性,或改喝低乳糖牛奶。

2、花椰菜

富含维生素a、c,矿物质钾、钙、硒等,β胡萝卜素及纤维,热量低。多吃可以增强抵抗力,减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。

3、香蕉

虽然一根香蕉大概有120卡,却是维生素b6、c和纤维的良好来源,丰富的钾也有助于调节血压。香蕉含有的生物碱(alkaloid)能振奋精神,很适合当点心,补充热量。除了直接吃,也可以混合在果汁中,或加到谷类早餐里。

4、柳橙汁

喝一杯新鲜的柳橙汁,就可以摄取到超过每日建议量的维生素c。维生素c是重要的抗氧化物,能消除自由基,强化免疫功能,利于铁质吸收。柳橙汁还富含钾及叶酸,叶酸对育龄妇女相当重要,可以预防畸胎和直肠癌。

5、蔬菜沙拉

最容易一次吃到多样蔬菜的方法,提供充足的维生素、矿物质和纤维。可以把数种绿色蔬菜混合后(例如富含维生素a、叶酸的莴苣和菠菜,纤维多的生菜),再加上西红柿、红萝卜、小黄瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的机率,对维持皮肤健康也有帮助,不过记得高热量的沙拉酱不要加太多。

6、花生酱

坚果类中的花生,富含蛋白质、纤维、锌和维生素e,也是维生素b1、烟碱酸、叶酸的良好来源,其所含的单元不饱和脂肪酸,可以增加血液中好的胆固醇(hdl),降低坏的胆固醇(ldl),保护心血管。忙碌时,涂上花生酱的全麦面包加上一杯脱脂牛奶,是方便又营养的一餐。

四、对身体有好处的六种食物

1、浆果

“不管是黑色的黑加仑、蓝色的蓝莓、紫红色的桑椹还是鲜红色的草莓,它们都是非常出色的。”美国新泽西州卢舍仑综合医院的注册营养师芭芭拉·伐恩说。

浆果含有丰富的'抗氧化物质,而这些营养物质对预防癌症和心脏病有一定的作用。值得一提的是,冷冻水果的营养也不比新鲜水果逊色多少,因为它们是在水果新鲜度最高的时候被速冻的。

2、豆类

豆类脂肪含量低,同时含有大量的膳食纤维、蛋白质、铁和钾。此外,豆苗比其他蔬菜饱腹感更强,所以你一般会吃的比较少。为了得到更多的纤维,可以将豆类罐头与糙米或墨西哥薄饼搭配食用。

3、绿叶蔬菜

一般的营养素都可以在菠菜和其他绿叶蔬菜中找到,例如花椰菜和羽衣甘蓝。“你不能否认,作为一种有疾病预防功能的食物,它们的确是明星,”注册营养师、美国营养师协会的发言人,《弹性素食》一书的作者多恩·布拉特说。

比如说,一杯菠菜能够提供两倍于每日推荐量(DRI)的有助于增强骨质的维生素K,同时还可以提供铁、钙、β-胡萝卜素及抗氧化物质维生素C和维生素E。

4、坚果

坚果富含的营养成分能够有效的降低胆固醇的不饱和脂肪,并且含有的膳食纤维十分丰富。尤其是核桃、杏仁和亚麻子,它们含有欧米茄3脂肪酸,有益于心脏健康。

布拉特建议每天摄入一盎司(约28克)坚果。以核桃为例,一份坚果大概含有190千卡的能量。

5、低脂酸奶

酸奶的营养十分丰富。它含有钙、蛋白质和“好”微生物,如益生菌,它能够帮助消化吸收和增强机体的免疫力。需要注意的是,要避免食用额外添加了糖的酸奶。

6、燕麦

燕麦含有的营养成分很丰富,它不仅是全谷类食物,而且还含有一种特殊的膳食纤维,能够有效的帮助降低胆固醇。如果你不喜欢燕麦片,爆米花也是不错的选择,但一定不能加任何的奶油和盐。

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