肉饼做法大全家常_肉饼的家常做法有哪些

很多朋友喜欢吃肉卷。其实做肉卷的方法有很多。

对于想学做肉卷的朋友来说很有必要。那么在家怎么做肉饼呢？肉饼有哪些常见的做法？接下来，本文将介绍三种家常肉饼，仅供大家参考，感兴趣的朋友可以继续看下去！肉饼的常见做法：肉馅半斤，面粉适量，大葱两根(小的，估计一根大的就够了)，盐，鸡精，酱油。

做法在肉馅中加入葱花、适量盐、鸡精、酱油拌匀。2、把面团做得尽可能软，分成三份。

3、擀三份面团稀释剂，擀一份，把肉铺均匀。4、再卷一个面团，放在第一个铺有肉馅的面团上，铺一层肉馅，第三个面团擀薄，边捏紧。

5、加热平底锅，将蛋糕放入锅中。注意火候不要炒，因为有肉，一定要煮熟。

6、锅里放一点水，盖上盖子。当它准备好的时候，把它从锅里拿出来，冷却并切开。

肉饼馅家常做法：牛肉馅适量，盐、葱、料酒、胡椒粉、水、姜、香油。馅饼皮：面粉适量，水适量，油适量。

做法适量面粉加水和成面团，面团不要太硬也不要太软。将面团揉成长条，切成同样大小的小面团(面团较大，需要做成馅饼)2、洋葱切丁备用。

3、牛肉馅用水勾兑，再用盐、姜、料酒、胡椒粉、葱，最后用香油勾兑。4、将步骤1中的面团擀成大小均匀、厚度适中的皮(不要太厚，不好煮；太薄容易碎)，放入准备好的牛肉馅，抹平，边缘留1-1.5厘米的皮，不放牛肉馅。

5、在牛肉馅上再盖一层饼皮，包住饼边。6、在锅里刷一层薄薄的油，把准备好的牛肉饼放入锅里，烤熟的时候不断翻面，然后出锅。

肉饼的常见做法：中筋面粉200克，开水110克，盐少许，糖少许，猪肉200克，葱花少许，姜末少许，高汤少许，盐1/3汤匙，糖1茶匙，酱油酱1/2茶匙，胡椒粉1茶匙。做法将开水加入面粉、糖、盐做成方便面，将面团揉至光滑，醒发30分钟，将醒发的面团揉成圆形的饼皮。

2、将猪肉、葱花、姜末、盐、糖、酱油酱、胡椒粉混合搅拌均匀，然后在搅拌的同时分几次慢慢加入高汤，直到稍微粘稠。3、将方法2的猪肉馅包入方法1的皮中，定型。

4、锅加热后，将步骤3中成型的猪肉馅饼平放在锅中，口朝下，中火煎5分钟左右，然后反复翻动，直至面团鼓起，呈现金黄色外观。以上是关于自制肉饼的相关介绍。

相信看了上面的介绍，你已经知道什么是家常肉饼了。当然，除了上面介绍的，还有很多关于肉饼的家常做法，这里就不介绍了。

如果想自己做肉饼，不妨参考上面介绍的方法！。

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