烧牛肉烧多久(牛肉一般小火炖多久)

牛肉是一种健康美味的肉类。很多朋友比较喜欢吃牛肉，蛋白质含量很高。而且红豆博客牛肉中的蛋白质是一些优质蛋白质，很容易被人体吸收。今天给大家分享一道非常好吃的菜，土豆炖牛肉，牛肉土豆。这样做出来的土豆土豆牛肉炖牛肉很软很入味，口感和味道都很好。除此之外，做出来的汤也很浓郁，很好吃。下面我们来看看土豆炖牛肉的烹饪步骤。

[土豆炖牛肉]

【配料】牛肉、生姜、小葱、花椒、八角、月桂叶、土豆、西红柿、香菇、生抽、老抽、盐、糖、发酵乳。

[制造步骤]

1.接下来要和我们一起做的菜是土豆炖牛肉，吃起来软烂，汤也很好喝。下面准备土豆炖牛肉的烹饪食材，牛肉一块，姜一块，小葱一根，花椒一把，八角适量，香叶3~5片，土豆一个，西红柿一个，香菇三个，生抽适量，酱油，盐，糖等等。准备好这些烹饪食材后，就可以开始土豆炖牛肉的烹饪了。

2.先将牛肉放入大碗中，然后倒入清水，将牛肉清洗1~2遍。清洗后，挤出来放在案板上，然后用刀把牛肉切成小块，可以大一点，也可以小一点，看你想吃什么。把牛肉切成小块后，放进碗里，然后我们先放一边备用，再处理配菜。

3.将准备好的生姜取出切片，将切片的生姜放入盘中，然后切一点葱放入盘中，再将准备好的花椒、八角、香叶全部放入盘中备用。将土豆洗净去皮切块放入水中，这样可以防止土豆因氧化而变黑。

4.接下来我们先把牛肉放入锅中，然后倒入适量的水，开大火，煮出牛肉的血沫。10分钟后用勺子撇去浮沫，然后放入所有调料，盖上盖子，小火焖30分钟。炖牛肉的时候，先把准备好的西红柿拿出来，去掉根部，然后切成小块，再放进碗里。

5.接下来，将蘑菇洗净，切成小块，放入碗中。所有的块都切好之后，给果汁调味。碗中放入适量生抽、老抽、盐、糖，然后倒入少许发酵牛奶，再搅拌均匀，然后放在一边。30分钟过去了，我们先把锅里的小葱全部夹出来，然后倒入调好的汁。

6.将酱汁倒入锅中后，先搅拌，然后放入土豆块，再放入蘑菇，盖上西红柿，小火煨10分钟，10分钟后再开大火收汁。大火一分钟能少收汁。一分钟后关火上桌。

[提示]

1.土豆和牛肉煮好后，再撒一点葱花，会让牛肉看起来更有食欲。

2.牛肉不容易煮，所以我们最好不要把牛肉切得太大。

好了，今天的美食就分享到这里吧。我是水叔，我在认真探索美食的乐趣。我喜欢的朋友可以给我一个免费的赞洪都博客。感谢大家的支持！

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