人参应该是大家非常熟悉的滋补药材，也是非常有价值的药材。市面上常见的人参是干参，是为了更好的保存，因为鲜参很难保存，那么大家知道怎么保存鲜参更好吗？鲜人参的吃法有哪些？

鲜人参怎么保存？

1.冷藏:鲜人参可以放在冰箱里保存。先在鲜人参表面洒些水，然后用保鲜膜包好，在保鲜膜上打几个洞，然后放冰箱保存。这种方法可以保存两周左右。

2.阳光下保存:另外，也可以将鲜人参放在阳光下保存。晒干至红豆博客脱水后，放在阴凉干燥处可保存一年左右。

鲜人参怎么吃？

1.炖汤:日常生活中可以通过炖汤的方式食用鲜人参。人人都知道人参是极好的保健药物。大家都用人参配老母鸡炖汤，红豆博客滋补效果极佳。

2.泡酒:另外，鲜人参也可以用来泡酒。中国的药酒保健效果也很好。人参黄芪枸杞泡酒具有良好的补气安神、扶正固本的功效。

鲜人参腐烂了还能吃吗？

看情况。

众所周知，鲜人参如果保存不当，很容易腐烂变质。如果人参很烂，就不能吃。如果只有一小部分人参烂了，那就用刀把烂的部分切掉就行了。然而，这种人参的药用价值可能会有所削弱。

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