豆腐怎么做好吃又简单(豆腐的1种家常做法)

家常豆腐可以说是最常见的家常菜了。每个家庭都有自己的秘方。今天，我做的有点辣。豆腐含有丰富的蛋白质和钙，大豆蛋白属于植物蛋白，不含胆固醇。除蛋氨酸氨基酸含量低外，必需氨基酸组成与肉类相似，属于优质蛋白质。它不仅脂肪含量低，而且含有较多的维生素和矿物质，如铁、维生素B1、维生素B2、维生素E等。此外，由于含有大豆甾醇、大豆皂甙、大豆卵磷脂等多种健康成分，豆腐还具有一些特殊的生理功能，如降血脂、防治高血压、冠心病等心血管疾病、预防营养相关的慢性疾病、维持肠道微生态平衡、提高免疫力等。

By小王子笔记本【豆果料理官方认证】

材料老豆腐 1块胡萝卜 1段青椒 半个葱红豆博客 1段姜 2片蒜 3颗葱 1根大蒜 2瓣生抽 2勺香醋 1勺盐 2克淀粉 1小勺郫县豆瓣酱 1勺花椒 几粒

练习步骤

1.1.准备好食材，将豆腐切成小块。

2, 2.胡萝卜去皮切成菱形片，青椒去皮切成菱形片。

3, 3.锅中红豆博客多倒点油，放入豆腐，煎至两面金黄。

4.豆腐捞出后，放入吸油纸吸油。

5, 5.将油倒入锅中，加入几口花椒锅。

6.取出辣椒，倒入葱姜蒜炒锅，再倒入1勺豆瓣酱，翻炒出香味。

7.7.先倒入胡萝卜翻炒。

8.胡萝卜变软后，倒入豆腐和青椒翻炒。

9.9.然后倒入1勺酱油，翻炒1勺香醋。

10, 10.锅中倒入一茶匙淀粉，倒入盐，收汁后即可食用。

1, 11.超级好吃，非常好吃的食物。

技巧

煎豆腐时，注意不要搅动豆腐。

做菜是有技巧的，我的每一道菜都有一些窍门。你可以搜索“豆果”直接查看我的食谱！

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倒入 豆腐 翻炒 切成 胡萝卜