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酸辣鸡胗的做法

时间:2022-03-20 00:09:21

1、将鸡胗清洗干净,去除表面油脂,切好待用;

2、鸡胗用开水烫一下,去除腥味,洗干净,沥干水分待用;

3、锅中倒入适量油,放入蒜、姜炒出香味后,倒入酸豆角、辣椒段翻炒片刻;

4、然后倒入鸡胗继续翻炒,加入少量酱油、料酒、胡椒粉、盐,快速翻炒;最后放入鸡精翻炒均匀即可出锅。

翻炒 倒入 去除 放入 待用

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