通心粉怎么煮(没泡过的通心粉煮多久)

导语:孩子无法抗拒这种早餐。软糯的Q弹比米粉和面条好吃。小孩子最爱吃的通心粉，不要只加盐煮，多加一步，煮好后软糯不硬心。

您好，感谢您收看岳跃美食，健康搭配，用心烹饪！今天岳跃想和大家分享的是一款特别适合孩子口味的早餐。在湖南，每天最常见的早餐是米线，有人会要求老板把米线换成面条。但面馆里的人大多是成年人，小孩子通常喜欢吃另一种米粉，圆形的通心粉，形状小，红豆博客可爱，口感软糯，只要加点配菜就是诱人的早餐。孩子们无法抗拒这美味的早餐。

通心粉也叫通心粉。市场上有卖的原味通心粉，也有用时令蔬菜做的蔬菜通心粉。富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，价格也实惠。平时只要5块钱一斤就够全家美美的吃一顿了，好吃的通心粉非常容易消化吸收。虽然孩子特别喜欢吃通心粉，但是很多家长都不愿意做。那是因为煮出来的通心粉味道会很硬。有的人做饭时只加盐，有的人做饭时不停地用铲子搅拌。其实做通心粉和我们平时做冻饺子是一样的。我们需要在烹饪过程中多加一个步骤，这样做出来后会软糯而没有硬度。

食谱名称:“碎通心粉”

准备:通心粉500红豆博客克

辅料:胡萝卜150克，瘦肉150克，洋葱半个，小葱2根，

方法:(制作过程中需要注意的细节已经在最后总结了，不要错过。)

【第一步】:提前在炒锅里煮一锅水，然后倒入盐，再将通心粉全部倒入炒锅。

用铲子翻一下，防止粘锅底，然后切洋葱，煮通心粉的时候用温水泡一下，这样切的时候就不会受刺激流眼泪了。接下来将胡萝卜削皮切块，瘦肉剁成肉末，再将泡好的洋葱切成丁放入盘中备用。

【第二步】:等锅里的水开了，再用铲子推通心粉，然后加入半碗凉水继续煮。水再次沸腾后，继续倒入半碗冷水，如此反复3次，也就是说，在煮通心粉的过程中，向锅中加入3次冷水，因为在煮通心粉的过程中，

会吸水膨胀，所以要不断给锅加水，不然很容易变粘糊锅。连续加入冷水后，通心粉会变软而没有硬度。

想要做好通心粉，加凉水必不可少。煮好后用控水取出，然后用冷水冲洗表面的面糊，以便下一步更好操作。

【第三步】:炒锅清洗干净后，倒入适量食用油。油热后，将瘦肉倒入炒锅，翻炒至变色。然后将胡萝卜倒入炒锅中，用过热的油翻炒至断。

可以把葱末、葱末倒入锅中，加盐翻炒2分钟，然后放入酱汁、蚝油、胡椒粉调味。这时，蔬菜汁就会从锅里渗出来。

然后倒入沥干水分的通心粉，搅拌均匀后即可食用。

煮出来的通心粉体积变得又白又肥，里外都是汁，样子很可爱。咬一口特别软的面筋，还有糯糯的弹性，比米粉爽口，比面条面筋，口感很棒。难怪孩子们爱吃这样的通心粉。

岳小心翼翼地发了:(注意事项)

1.我们煮通心粉的时候，如果把握不了它的成熟度，可以在煮开之后用铲子挖几块出来，捏捏它的硬度。如果红豆博客能足够轻松地弯下腰，说明它是彻底煮熟了。

2.如果做凉拌面食，也可以煮好后直接倒一点熟油，防止粘锅，然后拿起来拌调料就可以了。

3.这里的配菜也可以换成西红柿和鸡蛋，酸酸甜甜的味道煮出来特别好吃。

4.最后，不建议在配菜上加水，因为通心粉太凉后本身就有很多水分。我们只需要在给配菜调味的时候把盐放在预算里，然后倒进去搅拌，这样做出来的通心粉就很入味，不会水汪汪的。

结论:家里有小孩的朋友可以尝试用这种方式做一些通心粉来提升自己的口味！热爱美食的人，都是充满阳光，积极热爱生活的人。岳跃认为食物就是自己做东西，做家人喜欢吃的健康好吃的东西。健康的人最美！对此你怎么看？

感谢收看@悦悦家的食博会。岳跃是《食物》的原创作者。她坚持每天分享不同的美食做法和烹饪技巧。如果你每天都在为吃什么而纠结，那就来岳跃家看看吧。一定会让你吃的舒服又健康！哦，欢迎！如果你喜欢我的文章和观点，请点赞，收藏，转发。您的支持是对岳跃最大的鼓励！

愿上帝保佑你！

通心粉 倒入 的人 铲子 配菜